2023年11月8日のテレビ東京系列「ソレダメ！」では、大人気料理研究家のリュウジさんが秋の味覚であるこんにゃくを使ったコスパ最高の簡単レシピ【雷こんにゃく】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【雷こんにゃく】リュウジさんレシピ
Course: レシピ, ソレダメ！Cuisine: こんにゃく, リュウジレシピServings
2
servingsPrep time
10
minutesCooking time
15
minutesリュウジさんのコスパ最強簡単レシピ
材料
こんにゃく…１枚（250g）
塩…ひとつまみ
ごま油…大さじ1
白だし…大さじ１
醤油…小さじ1/2
輪切り唐辛子…1本分
かつお節…適量
作り方
- こんにゃくは42℃くらいのお湯で洗い、両面に格子状に切れ目を入れます。
- ①のこんにゃくは縦半分に切ったら3mmほどの厚さに切ります。
- 熱したフライパンにごま油をひき、こんにゃくを入れて塩をふって炒めます。
- ５分ほど炒めてチリチリと周りに焦げ目がついてきたら、白だし・しょう油・鷹の爪を入れて炒め合わせます。
- 水分が飛んだら器に盛り付けて、かつお節をかけて完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんでした。
リュウジさんは2022年 日本の料理系You Tuberの中で最も登録者数を増やしたバズりまくっている料理研究家さんです。
リュウジさんの著書
リュウジ KADOKAWA 2023年10月19日頃
リュウジ ライツ社 2023年03月25日頃
リュウジ ライツ社 2021年12月03日頃
リュウジ KADOKAWA 2022年04月06日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のリュウジさんが教えるこんにゃくを使った簡単レシピ【カミナリこんにゃく】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ東京系列「ソレダメ！」
水曜日（夜６時25分〜）
MC：若林正恭（オードリー）、高橋真麻
出演者：春日俊彰（オードリー）、小籔千豊、増田貴久（NEWS）
ゲスト：白石美帆
ナレーター：服部伴蔵門
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