2024年5月24日のフジテレビ系列「ノンストップ」の中山優馬のゆウマいごはんでは中山優馬さんが【半熟卵の肉巻き照り焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
半熟卵を丸ごと肉で巻いたボリューム満点おかず。照り焼きの甘辛味でご飯がすすむ一品です。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes中山優馬さんレシピ
材料
ゆで卵(半熟・殻をむく)…4個
豚ロース(しゃぶしゃぶ用肉)…12枚(約220g)
長イモ…10cm
とろろ昆布…8g
小麦粉…適量
サラダ油…大さじ1
- 《a》
酒・しょうゆ・みりん…各大さじ2
砂糖…大さじ1/2
- 《b》
梅干し(種を除いてたたく)…2個(正味約20g)
青じそ(粗みじん切り)…5枚
マヨネーズ…大さじ2
みりん…小さじ1/2
作り方
- 長イモは6等分の輪切りにします。
- 豚肉(3枚)を少し重ねて広げ、とろろ昆布を全体にのせます。
ゆで卵に小麦粉をまぶしてここにのせ、手前から巻いて全体をしっかりと包みます。
同様に全部で4個つくります。 - フライパンにサラダ油をひいて熱し、②の巻き終わりを下にして並べます。
①の長イモも並べて、中火で4分ほど全面に焼き色がつくまで焼きます。 - ③の余分な脂をペーパータオルで軽く除き、混ぜ合わせた《a》を加えて強火で全体にからめます。
- 器に④の肉巻きを好みで切って盛りつけ、混ぜ合わせた《b》を添えたら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
中山優馬さんが教える【半熟卵の肉巻き照り焼き】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
毎週月曜〜金曜日(あさ9時50分〜11時25分)
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)
・ゲスト:千秋、カンニング竹山
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