ノンストップ【ひと口牛すき焼き】クラシルレシピ

2020年11月18日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索！きょうのおしゃレシピでは寒さとともにおいしくなる「春菊」を使ったクラシルレシピ【ひと口牛すき焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ひと口牛すき焼き】クラシルレシピ

牛ロースすき焼き用肉・・・6枚（200g）
長ネギ・・・1/3本
春菊・・・50g
焼き豆腐・・・50g
練り辛子・・・小さじ１
白いりゴマ・・・適量
溶き卵・・・２個分

《a》
水・・・大さじ３
しょう油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２

１．長ネギは5mm幅の斜め切りに、春菊は5cm長さに切ります。

２．焼き豆腐は5mm厚さに切ります。

３．牛肉は広げて練り辛子（小さじ1/6）を塗って①の長ネギ・春菊・②の豆腐を1/6量ずつのせてクルクルと巻きます。　同様に６個作ります。

４．フライパンを中火で熱し、《a》の材料を入れて混ぜます。

５．砂糖が溶けたら ③の巻き終わりを下にして並べ入れ転がしながら加熱します。

６．肉の色が変わってきたらフタをしてときどき上下を返しながら中火で１０ほど煮て火をとおして味をなじませます。

７．器に盛り付けてゴマをふって溶き卵を添えたら完成です。

▼同日に紹介された春菊レシピ

ノンストップ【春菊餃子】クラシルレシピ

最後までご覧いただきありがとうございました。

旬の春菊を使用したクラシルで人気のレシピ【ひと口牛すき焼き】の作り方を紹介しました。

斬新なアイデアを盛り込んだ肉巻き風のすき焼き。

甘辛い味つけがゴハンがすすむこと間違いなしですね！

ぜひ参考にしてみてください♪