2024年9月3日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【和風サバみそパスタ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
さば味噌煮缶を使って手軽に作れるパスタは、残暑にピッタリの笠原特製ソースをかけていただきます。
【和風サバみそパスタ】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes笠原将弘シェフが教えるお家で本格和食レシピ
材料
サバみそ煮缶…2缶（300g）
シメジ…1パック
長ネギ…1/2本
ニンニク…2かけ
青じそ…10枚
トマト…2個
バター…20g
塩…適量
スパゲッティ…320g
粗びき黒コショウ…少し
- 《a》
ごま油…大さじ1
すりおろしショウガ…小さじ2
しょうゆ・砂糖…各小さじ1
作り方
- シメジは根元を除いてほぐし、長ネギは斜め薄切りにします。
ニンニクは薄切りにします。 - 青じそは粗みじん切りにし、トマトは1cm角に切ります。
ボウルに《a》を混ぜ合わせたら、青じそとトマトを加えて和え、冷蔵庫で冷やしておきます。 - フライパンにバターを中火で溶かして①を入れ、塩（少し）をふって炒めます。
全体にしんなりしたらサバみそ煮缶を缶汁ごと加えます。
サバをほぐしながら2分ほど煮て、火を止めます。 - 鍋にたっぷりの湯を沸かして1％の塩を入れ、スパゲッティを表示時間どおりに茹でます。
湯をきって③に加え、中火にかけながら和えます。 - 器に盛り付けて②をかけ、コショウをふったら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
グルメポイント
今日の笠原の眼はサバ味噌煮缶！
笠原シェフが簡単にできるもう一品を教えてくれました。
>>万能サバみそ醤 レシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 主婦の友社 2023年10月02日頃
ノンストップおすすめレシピ
【笠原将弘のおかず道場】
炭火焼き風 香ばし豚丼
韓国風キャベツ
【中山優馬のゆウマいごはん】
鶏チリ
優馬のシュウマイ
【ランクアップキッチン】
たいめいけん茂出木シェフのオムライス
ニラチヂミレシピ（チヂミ粉不要）
>>ノンストップ記事一覧はこちら
【笠原将弘のおかず道場】
炭火焼き風 香ばし豚丼
韓国風キャベツ
【中山優馬のゆウマいごはん】
鶏チリ
優馬のシュウマイ
【ランクアップキッチン】
たいめいけん茂出木シェフのオムライス
ニラチヂミレシピ（チヂミ粉不要）
>>ノンストップ記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【和風サバみそパスタ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
コメント