【相葉マナブ】キャッサバチップスレシピ キャッサバ初めまして食材｜12月11日

2022年12月11日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の初めまして食材！では絶品キャッサバレシピとして【キャッサバチップス】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
ゲストの料理上手なKing＆Prince高橋海人さんと一緒に群馬県邑楽郡のキャッサバで絶品料理を作り上げていました。

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タップして飛べる《目次》

1. 【キャッサバチップス】キャッサバレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ♪

【キャッサバチップス】キャッサバレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: キャッサバレシピ

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

農家さんだからこそ知る絶品キャッサバレシピ。

材料

• キャッサバ

• 揚げ油

• 塩・ガーリックソルト・抹茶・カレー粉など

作り方

• キャッサバに切り込みを入れて皮をむきます。
• キャッサバをスライサーでスライスして水にさらします。
• 水気をよく切ります。
• 180度の揚げ油で１分揚げます。
• 塩だけでなく、ガーリックソルト、抹茶、カレーなどで味付けをして完成です。

ポイント

• キャッサバ
  キャッサバはシアン化合物と言われる毒物が皮に多く含まれているのですが、皮と芯を取り除けば美味しく味わうことができます。
  芯には毒は少ないのですが、取り除けば安全に味わえます。
• キャッサバは水にさらすことで毒素が抜けます。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

農家さんが教える絶品キャッサバレシピ【キャッサバチップス】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪