【相葉マナブ】キャッサバポテサラレシピ キャッサバ初めまして食材｜12月11日

作り方

• キャッサバに切り込みを入れて皮をむき、縦に４等分に切ります。
• 芯を切り取ります。
• 鍋に水・キャッサバを入れて沸騰したら弱火にして１５分加熱します。
• きゅうりは薄い輪切りにし、ニンジンは薄いいちょう切りにして塩もみ（ひとつまみ/分量外）しておきます。
• ハムは1cm角に切ります。
• 茹でたキャッサバをボウルに入れてゆで卵と一緒にマッシャーで潰します。
• きゅうり・ニンジン・ハムを入れ、マヨネーズ・塩・ブラックペッパーで味付けをします。
• 全体を混ぜ合わせたら完成です。
• コッペパンに挟んでも美味しくいただけます。