2024年2月6日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがぶりかつと一緒に、簡単に作れる もう１品【千切りキャベツの煮浸し】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
千切りキャベツが余ったときの活用方法！
【千切りキャベツの煮びたし】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes笠原シェフが作る簡単につくれる もう１品
材料
だし…200ml
薄口しょうゆ・みりん…各 大さじ１＋1/2
千切りキャベツ…100g
油揚げ（細切り）…１枚
作り方
- 油揚げは細切りにします。
- 鍋にだし・薄口しょうゆ・みりんを加えて沸かします。
- ②に千切りキャベツ・細切りにした油揚げを加えて火を通したら完成です。
ポイント
- 薄口しょうゆがなければ普通のしょうゆでもOK！
- 油揚げは油抜きせずに、そのまま入れてOK！
旨味を生かします。 - ツナを入れたり、カニカマを入れたり、卵でとじて丼にするのもオススメです。
- 副菜にピッタリです。
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介されたブリかつレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2023年05月29日
笠原 将弘 KADOKAWA 2023年01月26日頃
▼前回 紹介された笠原シェフレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【千切りキャベツの煮びたし】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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