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【ノンストップ】千切りキャベツの煮びたし 笠原将弘シェフレシピ。おかず道場 笠原の眼|2月6日

レシピ

2024年2月6日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがぶりかつと一緒に、簡単に作れる もう1品【千切りキャベツの煮浸し】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
千切りキャベツが余ったときの活用方法!

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【千切りキャベツの煮びたし】笠原将弘シェフレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

笠原シェフが作る簡単につくれる もう1品

 材料

  • だし…200ml

  • 薄口しょうゆ・みりん…各 大さじ1+1/2

  • 千切りキャベツ…100g

  • 油揚げ(細切り)…1枚

 作り方

  • 油揚げは細切りにします。
  • 鍋にだし・薄口しょうゆ・みりんを加えて沸かします。
  • ②に千切りキャベツ・細切りにした油揚げを加えて火を通したら完成です。

 ポイント

  • 薄口しょうゆがなければ普通のしょうゆでもOK!
  • 油揚げは油抜きせずに、そのまま入れてOK!
    旨味を生かします。
  • ツナを入れたり、カニカマを入れたり、卵でとじて丼にするのもオススメです。
  • 副菜にピッタリです。
  • ※画像はイメージです。

▼同日に紹介されたブリかつレシピ

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笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

笠原将弘シェフの著書

▼前回 紹介された笠原シェフレシピ

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

笠原将弘シェフが教える【千切りキャベツの煮びたし】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

フジテレビ「ノンストップ
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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