【ノンストップ】トマトソースでアスパラガスの肉巻きの作り方。きょうのおしゃレシピ

　作り方

• アスパラは根元のかたい部分を除き、根元から1/3の皮をむいて長さを半分に切ります。
  
• エリンギは縦に10等分に切ります。
• 豚肉に①のアスパラ・エリンギを斜めにのせて、らせん状に巻きます。同様に１０本作り、塩・コショウをふります。
• 《a》の材料を混ぜ合わせて、味噌を溶いておきます。
• 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、③の巻き終わりを下にして並べ入れて中火で焼きます。
• 肉の色が変わったら白ワインを加えてフタをして３分ほど蒸し焼きにします。
• ⑥に火が通ったら取り出します。
• 空いたフライパン④の合わせ調味料・《b》の材料・ピザ用チーズを入れて中火で加熱します。
• チーズが溶けて全体が混ざったら⑦を戻し入れて、全体をからめるように加熱して器に盛り付けたら完成です。