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【ノンストップ】フルーツサンドレシピ!萌え断お花サンドの作り方|あぶちゃんのこのシュミとまれ!

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2021年5月26日のフジテレビ系列「ノンストップ」のあぶちゃんのこのシュミとまれ!では虻川美穂子さんが、きゅうりさんに15分で作れる萌え断フルーツサンド作りをシュミレーションしていたので詳しく紹介します。

萌え断!フルーツサンドレシピ

材料

  • フルーツ
  • 耳が白い食パン
  • クリーム(マスカルポーネチーズと混合)
  • 抜き型
  • ラップ
  • 包丁

作り方

  1. 土台を作ります。ラップの上に食パンを置いてクリームをザックリと塗ります。(※1)
  2. 丸ごと使うフルーツは皮をむきます。
  3. 花形で使うフルーツは型で抜きます。
  4. イチゴは山を3つ作るイメージでジグザクにカットするとチューリップの形に!
  5. 薄く切ったキウイを整列させてクリームを塗って巻けば、薔薇になります。
  6. 配置していきます。①の食パンに、包丁で切る線をイメージしながらお花にするフルーツと、葉っぱにするマスカットを配置しています。(※2)
  7. その上から薄くクリームを塗ります。(※3)
  8. 続いて、茎にする縦に薄切りにしたキウイを置き、再びクリームをサッと塗ります。
  9. もう一方の葉っぱにするマスカットを置き、クリームを塗ります。
  10. パンをそっと押さえながら重ねてラップをびっちりと巻き、時間があれば冷蔵庫で30分ほどなじませます。
  11. 包丁でカットしたら完成です。(※4)
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フルーツサンドのポイント

※1・・・クリームを塗るときはフチまで丁寧に塗ってしまうと、溢れ出てしまうのでザックリとでOK!

※2・・・食パンを斜めに切っていくので、線にフルーツが乗るイメージで置いていきます。

このとき、置き位置と置く向きは慎重に!

※2・・・メインの花部分にするフルーツはサイズ感や熟れ具合に注意!

みかんやイチジクなど丸ごと使うものは大きすぎないものがオススメ!
食パンの1/4くらいのサイズがオススメ。

※3・・・クリームを塗るときは、あまり厚くならないように塗ると切りやすくなります。

お花を作った食パンの周りにできたスペースには、ズレないように余ったフルーツの切れ端をのせてストッパーにしてしまいましょう!
切る時にズレにくくなり、最後まで美味しく食べることができます。

※4・・・パンを重ねるときはそっと押さえながら。ギュッとしてしまうと せっかく乗せたフルーツが広がってしまいます。

※4・・・ラップはびっちりと巻きつけるように、けれどギュッと押さえつけないように固定して巻きます。

ちなみに、使用していた包丁はスーパーストーンバリア包丁。

切れ味バツグンなのでフルーツサンドを切る時の緊張感が一気に安心感に変わっていました。

きゅうりさん

このフルーツサンドレシピを教えてくれたのはきゅうりさんです。

料理動画チャンネル・TASTEMADEでフードクリエイターを務めるきゅうりさんは175万回以上も再生されている人気料理家さん。

SNSなどでも「きゅうりめし」として話題となっています。

今回は そんなきゅうりさんの動画より簡単に作れるフルーツサンドをシュミレーションしていました。

SNSで話題のフルーツサンド

スゴいフルーツサンドとして話題となっているほしたえさん。

2面にチューリップが咲くフルーツサンドは、技術の高さに注目されています。

 

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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