2023年8月13日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！ご当地名産品祭り！では、岐阜県高山市の名産品・ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ーのおすすめアレンジレシピ【玉子焼き】の作り方を教えてくれたのでお取り寄せとともに詳しく紹介します。
ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー
ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ーは岐阜県高山市にある老舗ステーキハウス キッチン飛騨さんが作られています。
飛騨牛100%の贅沢なミンチで、つなぎとなるパン粉は不使用。
じっくりとジューシーに焼き上げたハンバーグを特製のデミグラスソースと混ぜ合わせて作られます。
この特製のデミグラスソースはハンバーグを焼いたときの肉汁を隠し味としてソースに混ぜているので、あふれる旨味を堪能できます。
肉が多いとご飯にのせたときにボソボソとしてしまいますが、ちょうどいいバランスのソース感でご飯がモリモリ食べられてしまいます。
飛騨牛ハンバ具ーで【玉子焼き】レシピ
Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: ご当地, 名産品, アレンジレシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes全国のご当地名産品祭り！
材料（2～3人分）
ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー…大さじ3
卵…3個
塩…少々
サラダ油…適量
作り方
- 卵は溶いて、塩を加えて混ぜます。
- 玉子焼き器にサラダ油をひいて中火で温め、卵液（半量）を流し入れてサッと混ぜ合わせます。
- 卵が固まってきたら、中央にハンバ具―をのせて巻き、芯にします。
- 残りの卵液も数回に分けて流し入れながら焼いていきます。
- 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。
ポイント
- ハンバ具ーは他にも冷奴にのせたり、冷やしうどんにのせても美味しいのだそう。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
岐阜県高山市の名産品・ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ーを使用したアレンジレシピ【玉子焼き】の作り方とお取り寄せを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
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