2023年8月13日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！ご当地名産品祭り！では、秋田県八峰町の名産品・いぶりがっことチーズのオイル漬のおすすめアレンジレシピ【いぶりがっこチーズポテトサラダ】の作り方を教えてくれたのでお取り寄せとともに詳しく紹介します。
いぶりがっことチーズのオイル漬け
いぶりがっことチーズのオイル漬は秋田県名物のいぶりがっこを使った名産品です。
いぶりがっことチーズをさいの目にカットしたらチーズにはしょっつると塩麹などを、いぶりがっこにはしょっつると酒などで下味をつけます。
いぶりがっこ・チーズ・にんにく・ローリエ・黒こしょうを瓶詰めにしたら、スペイン産エキストラバージンオリーブオイルを注いで完成！
いぶりがっこの燻製の香りがオイルに溶け込み、食材だけでなくオイルも美味しくいただける逸品です。
【いぶりがっことチーズのオイル漬でポテトサラダ】レシピ
Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: ご当地, 名産品, アレンジレシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes全国のご当地名産品祭り！
材料（2～3人分）
いぶりがっことチーズのオイル漬け…30g
ジャガイモ…250g
マヨネーズ…大さじ3
塩…少々
粗挽き黒こしょう…少々
作り方
- ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切り、サッと濡らしたら耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- ジャガイモが柔らかくなったらマッシャーで潰します。
- ②にいぶりがっことチーズのオイル漬・マヨネーズ・塩コショウを加えて混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて完成です。
ポイント
- いぶりがっことチーズのオイル漬けは他にも、スライストマトにかけたりパスタにしても美味しいのだそう。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
秋田県八峰町の名産品・いぶりがっことチーズのオイル漬を使用したアレンジレシピ【いぶりがっこチーズポテトサラダ】の作り方とお取り寄せを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
テレビ朝日「相葉マナブ」
毎週日曜日（よる６時〜）
出演者：相葉雅紀（嵐）、澤部佑（ハライチ）、小峠英二（バイきんぐ）
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