2022年1月15日のテレビ朝日系列「カレン食堂」では、滝沢カレンさんが自然薯のカルボナーラとトマトポタージュの【粘りの２番勝負】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。分からないようで分かるカレンさん用語で楽しくクッキング！だけど出来る料理は絶品です！
自然薯パスタ＆トマトポタージュの【粘りの２番勝負】滝沢カレンさんレシピ｜1月15日
Course: レシピCuisine: 滝沢カレンさんレシピServings
1
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes滝沢カレンさんの自然薯レシピ２品
材料
- 《トマトポタージュ》
自然薯・・・50g
トマトジュース(食塩無添加)・・・１カップ
塩・・・アリにとっては５食分
水・・・大さじ２
- 《自然薯のカルボナーラ》
自然薯・・・100g
パスタ・・・100g
パルミジャーノ・レッジャーノ(塊)・・・３人の誕生日に頭から掛けられる量
茹で汁・・・50ml
黒こしょう・・・多め
作り方
- 《トマトポタージュ》
- 自然薯は皮をむいてすりおろします。
- 鍋にトマトジュース・水・塩を加えて火にかけます。
- ①の自然薯を②に加えて加熱します。
- 《自然薯のカルボナーラ》
- 自然薯はすりおろします。
- 別の鍋に湯を沸かし、塩(片ポケットが満杯になる量)を入れて沸かします。
- ②にパスタを加えて、表示時間より１分早めに茹でます。
- パルミジャーノ・レッジャーノは削ります。
- 茹でたパスタに④のチーズ・自然薯を加えて絡めます。
- 茹で汁を加えて混ぜます。
- ⑥を器に盛り付け、追いチーズをして、黒こしょうをかけます。
- トマトポタージュにパセリを散らして盛り付けたら完成です。
まとめ♪
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
滝沢カレンさんが教える自然薯のパスタと自然薯のトマトスープの【粘りの２番勝負】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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