【ヒルナンデス】ローストビーフ ろこさんの冷凍ろこレシピ。冷凍作り置きごはんでクリスマス料理！12月10日

　作り方

• 牛肉は全体をまんべんなくフォークで刺して穴をあけます。
• 塩・コショウ・すりおろしニンニクをすり込み、ぴっちりとラップで包みます。
• いんげんはヘタを落として３等分の長さに、にんじんは１cm幅の輪切りにします。(※１)
• フリーザーバッグに肉を入れた後、野菜を入れて空気を抜き密封します。
• 一晩以上 冷凍したら完成です。
• 食べるときは
• フリーザーバッグをから出した牛肉(ラップで包んだまま)と野菜を耐熱皿に入れ、上からふんわりラップをして 600Wの電子レンジで１０分加熱します。
• レンジから取り出したらラップをしたまま肉の上下をひっくり返します。
• ふんわりラップをかけ、その上からアルミホイル2枚を十字になるように 隙間なくシッカリとかぶせて 20分置いたら食べごろです。
• お好みの薄さにスライスし、野菜を添えます。
• 《ソース》の材料をフライパンに加えて温めて沸騰させ、１分ほど加熱してアルコールを飛ばしたら④にかけていただきます。