2021年3月29日 今日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では美容家・IKKOさんが家族で簡単に作ることができるレシピ【ヘルシー！なんちゃって かつ丼】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。美容家のIKKOさんはお料理上手としても超有名！簡単・おいしいだけじゃなく、美容家ならではの栄養満点ごはんは必見です。
【ヘルシー！なんちゃって かつ丼】IKKOさんレシピ
１個あたり２３キロカロリーと低カロリーの車麩を使用したヘルシーで食べごたえ たっぷりのカツ丼！
グルメちゃん
あまり料理をしないという小峠さんも簡単に おいしく作れていました。
材料
《車麩の下味》
- つけ汁・・・（鶏ガラスープ：100ml)
- めんつゆ（３倍濃縮）・・・小さじ２
《バッター液》
- 卵・・・１個
- 小麦粉・・・大さじ２
- 水・・・大さじ１
- だしの素・・・少々
- 白だし・・・小さじ１/３
《割り下》
- めんつゆ（3倍濃縮）・・・大さじ４
- 鶏ガラスープ・・・２００ml
- みりん・・・小さじ２
《そのほかの材料》
- 車麩・・・２個
- パン粉・・・適量
- 玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個
- 青ネギ・・・３～４本
- 卵・・・３個
- 三つ葉・・・２～３本
- ご飯・・・丼２杯分
作り方
- 車麩に《車麩の下味》の材料をつけて戻し、柔らかくなったら水気を絞って１個を２等分に切ります。
- ボウルに《バッター液》の材料を入れて混ぜ、バッター液を作り①につけてからパン粉をまぶします。
- 180度に熱した揚げ油で②をこんがりと揚げます。
- フライパンに《割り下》の材料を入れて煮立て、薄切りにした玉ねぎ・青ネギ・三つ葉をいれて一煮立ちさせます。
- ③の揚げた車麩を④に入れ、溶き卵を流し入れて余熱で火を通したら完成です。
▼IKKOさんの簡単レシピまとめ
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fuyukohimatsubushi.com
2021.03.29
IKKOさん
美容家としてメディアに引っ張りだこなIKKOさんはお料理上手としても有名！
プロ級の腕前で、ちゃちゃっと自分のスタッフに昼食を作ってあげることもあるとか。
メディアでも数々のレシピを紹介され、つねに話題となっています。
posted with ヨメレバ
IKKO 新星出版社 2020年12月24日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
IKKOさんが提案する【なんちゃって かつ丼】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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