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家事ヤロウ【ヤンニョムチキン】レシピ。IKKOUさん行きつけプングムさんの味を完全再現!

レシピ

2020年7月15日の家事ヤロウではIKKOさんの行きつけのお店・プングムのヤンニョムチキンのタレを完全再現していました。

ヤンニョムチキンレシピ

ヤンニョムチキンとは鶏肉を甘辛く煮た韓国の定番ファストフードです。

IKKOさん行きつけのプングムのヤンニョムチキンレシピは辛さと甘さが同居するタレがクセになります。

冷凍唐揚げを加熱して絡めれば、簡単にお店のヤンニョムチキンが再現できます。

材料

玉ねぎ・・・1/4個
ゴマ(白)・・・小さじ1
サラダ油・・・適量
冷凍唐揚げ・・・3つ

《タレ》
トウバンジャン・・・小さじ1
コチュジャン・・・小さじ1
ケチャップ・・・大さじ2
酢・・・大さじ2/3
砂糖・・・大さじ2
ニンニク(すりおろし)・・・10g
水あめ・・・大さじ1

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにします。

 

2.ボウルに《タレ》の材料を混ぜ合わせます。

 

3.熱したフライパンにサラダ油をひき、ゴマを軽く炒めます。

 

4.③に②のタレを加えて混ぜながら煮込みます。

 

5.④の火を止め、①の玉ねぎを入れて混ぜます。

 

6.冷凍唐揚げを500Wの電子レンジで3分加熱します。

 

7.唐揚げに⑤のタレを絡めれば完成です。

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プングム

プングムさんは新大久保に3店舗を構える大人気店です。

なかでもヤンニョムチキンは第3次韓国ドラマブーム到来にともない、人気がのびているメニューだそうです。

エンタメちゃん
エンタメちゃん

ヤンニョムチキンは韓国ドラマ愛の不時着で食べられています。

 

 

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