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ヒルナンデス【なんちゃってカツ丼】IKKOさんレシピ。車麩で簡単ヘルシーな作り方|3月29日

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2021年3月29日 今日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では美容家・IKKOさんが家族で簡単に作ることができるレシピ【ヘルシー!なんちゃって かつ丼】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。美容家のIKKOさんはお料理上手としても超有名!簡単・おいしいだけじゃなく、美容家ならではの栄養満点ごはんは必見です。

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【ヘルシー!なんちゃって かつ丼】IKKOさんレシピ

1個あたり23キロカロリーと低カロリーの車麩を使用したヘルシーで食べごたえ たっぷりのカツ丼!

グルメちゃん
グルメちゃん

あまり料理をしないという小峠さんも簡単に おいしく作れていました。

材料

《車麩の下味》

  • つけ汁・・・(鶏ガラスープ:100ml)
  • めんつゆ(3倍濃縮)・・・小さじ2

《バッター液》

  • 卵・・・1個
  • 小麦粉・・・大さじ2
  • 水・・・大さじ1
  • だしの素・・・少々
  • 白だし・・・小さじ1/3

《割り下》

  • めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ4
  • 鶏ガラスープ・・・200ml
  • みりん・・・小さじ2

《そのほかの材料》

  • 車麩・・・2個
  • パン粉・・・適量
  • 玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個
  • 青ネギ・・・3~4本
  • 卵・・・3個
  • 三つ葉・・・2~3本
  • ご飯・・・丼2杯分

作り方

  1. 車麩に《車麩の下味》の材料をつけて戻し、柔らかくなったら水気を絞って1個を2等分に切ります。
  2. ボウルに《バッター液》の材料を入れて混ぜ、バッター液を作り①につけてからパン粉をまぶします。
  3. 180度に熱した揚げ油で②をこんがりと揚げます。
  4. フライパンに《割り下》の材料を入れて煮立て、薄切りにした玉ねぎ・青ネギ・三つ葉をいれて一煮立ちさせます。
  5. ③の揚げた車麩を④に入れ、溶き卵を流し入れて余熱で火を通したら完成です。
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IKKOさん

美容家としてメディアに引っ張りだこなIKKOさんはお料理上手としても有名!

プロ級の腕前で、ちゃちゃっと自分のスタッフに昼食を作ってあげることもあるとか。

メディアでも数々のレシピを紹介され、つねに話題となっています。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

IKKOさんが提案する【なんちゃって かつ丼】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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