2023年2月23日の平野レミの早わざレシピ 2023早春では、料理研究家の平野レミさんが春を先取り！旬の食材を使用したレシピ【再生ブロッコリー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
今回もインパクト抜群！限りなく手間を省いた平野レミさんレシピはお手軽ながらも大切なポイントはシッカリと外さないので、どれも早い！簡単！美味しい！は当たり前！魅力あふれるレミさんレシピは今回もレギュラー入り間違いなしです。
【再生ブロッコリー】平野レミさんレシピ(2023早春)
Course: レシピCuisine: 平野レミさんレシピServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes平野レミさんの春を先取りした旬食材を使った早わざレシピ
材料（３〜４人分）
ブロッコリー…１個（430g）
塩…小さじ1/4
- 《a》
生クリーム…大さじ４
粉チーズ…大さじ３
黒こしょう…少々
- 《つけあわせ》
牛薄切り肉
塩コショウ
作り方
- ブロッコリーは小房に分けて、茎の固い部分はピーラーで皮をむきます。
- 鍋にブロッコリーの房と茎を入れて、ブロッコリーが半分つかるくらいの水（500ml）と塩を入れてフタをして茹でます。
- 水気がなくなってきたら、フタを取って茎を取り出し器に盛り付けておきます。
- 鍋に残った小房はヘラなどで粗みじん状に崩します。
- ④に《a》の材料を入れて、水分がなくなるまで炒めます。
- 器に盛っておいた茎に⑤を盛ってブロッコリーの姿に戻します。
- 《つけあわせ》の牛肉を塩コショウをふって炒めたら、⑥に盛り付けて完成です。
ポイント
- パスタやパンにもピッタリです。
平野レミさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです。
料理家歴４０年！
作ってきたレシピは8000以上！
料理愛好家として家族に愛される料理を日々研究している平野レミさんは雑誌やメディアで大活躍されている家庭料理のスペシャリストです。
平野レミさんの著書
平野レミ 主婦の友社 2022年08月29日頃
▼平野レミさんレシピはこちらもオススメ
・平野レミ生涯名作レシピランキングBEST10
・平野レミの世界アレンジレシピ
・ささみとニラだれレシピ
・梅豚あえ（トンでもなく梅ぇ豚あえ ）レシピ
・明太バター餅レシピ
>>平野レミさんのレシピ一覧はこちら
・平野レミ生涯名作レシピランキングBEST10
・平野レミの世界アレンジレシピ
・ささみとニラだれレシピ
・梅豚あえ（トンでもなく梅ぇ豚あえ ）レシピ
・明太バター餅レシピ
>>平野レミさんのレシピ一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
平野レミさんが教える早わざレシピ【再生ブロッコリー】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント