2024年2月16日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では、伝説の家政婦・志麻さんが出川哲朗さんの60歳・還暦祝いパーティーとして出川さんの大好物を披露！志麻さんが作り上げた絶品レシピ【サーモンマリネ】の作り方を詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes伝説の家政婦・志麻さんレシピ
材料
サーモン
砂糖
塩
粒コショウ
ケッパー
ディル
オリーブオイル
レモン
作り方
- サーモンに塩・砂糖・コショウをまぶして一晩漬け込みます。
- サーモンを水で洗って塩を抜きます。
- サーモンは薄くスライスしてディル・ケッパーを散らします。
- オリーブオイルをかけ、レモンを添えたら完成です。
ポイント
- 塩によってねっちり食感を。
砂糖によって味に厚みをプラスさせる効果があります。 - 他の魚はもちろん、豚バラ肉や鶏もも肉も漬け込んで焼くとうまみが激増するのだそう。
- ※画像はイメージです。
タサン志麻さん
このレシピを披露されたのはタサン志麻さんです。
志麻さんの著書
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
志麻さんが作り上げた絶品レシピ【サーモンマリネ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ「沸騰ワード」
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：青山凌大、カズレーザー（メイプル超合金）、上白石萌音、出川哲朗、福崎那由他、矢田亜希子
VTR出演：大西流星（なにわ男子）、小沢真珠、高橋充希、出川哲朗、野呂佳代、日村勇紀、矢田亜希子、タサン志麻（家政婦・料理人）
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：青山凌大、カズレーザー（メイプル超合金）、上白石萌音、出川哲朗、福崎那由他、矢田亜希子
VTR出演：大西流星（なにわ男子）、小沢真珠、高橋充希、出川哲朗、野呂佳代、日村勇紀、矢田亜希子、タサン志麻（家政婦・料理人）
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