【土曜は何する】10分パスタレシピ（白だし&オリーブオイルの失敗しないパスタの作り方4品まとめ）10分ティーチャー｜4月20日

2024年4月20日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、PastaWorksのたかし先生が、たった２つの調味料で劇的に美味しくなる奇跡の１０分パスタレシピを教えてくれたので詳しく紹介します。

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白だしで作る奇跡の１０分パスタレシピ

たかし先生の教えるパスタは白だしとオリーブオイルで作るパスタ。

白だしとオリーブオイルで味のベースを作れば、定番のトマト・クリーム・和風などどんなものにも合うので無限の組み合わせが楽しめます。

味のベースが白だいなので簡単に本格的なパスタが作れます。

今までのパスタの作り方は一切忘れちゃって！

グルメポイント

パスタを茹でれば、あとは具材と調味料を混ぜるだけ！
これまでの常識を覆すパスタが楽しめます。

ひき肉としめじのトマトソースパスタレシピ

トマト缶を使わない本格１０分パスタです。

材料（１人分）

• スパゲティ…80g
• 合いびき肉…50g
• しめじ…100g
• 粉チーズ…大さじ１
• 黒こしょう…適量

《調味料》

• 白だし…大さじ１
• オリーブオイル…大さじ２
• トマトケチャップ…大さじ１
• おろしニンニク…小さじ1/2
• ゆで汁…100ml

作り方

1. スパゲティは袋の表示時間よりも２分短めに茹でます。
2. 茹でたパスタ・具材・《調味料》を入れて、混ぜながら２分煮込みます。
3. 器に盛り付けて、粉チーズ・黒こしょうをふって完成です。

ツナマヨの青のりクリームパスタレシピ

ツナマヨおにぎりから着想した１０分パスタ！

インスタで人気NO.1の460万人が閲覧したというパスタレシピです。

材料（１人分）

• スパゲティ…80g
• ツナ缶（オイル漬け）…１個（70g）
• 青のり…大さじ１
• 白だし…大さじ１
• オリーブオイル…大さじ２
• マヨネーズ…大さじ１
• 牛乳…150ml

作り方

1. 沸騰した湯に塩は使わずスパゲティを加えて袋の表示よりも２分短めに茹でます。
2. フライパンに①のパスタ・ツナ・青のり・オリーブオイル・白だし・マヨネーズ・牛乳を加えて混ぜながら２分煮込みます。
3. トングと おたまを使ってフォークとスプーンの要領で巻き上げれば完成です。

 

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豚キムチカルボナーラ パスタレシピ

豚とキムチを使ったカルボナーラの進化系！

白だしを使うことで実現できたパスタレシピです。

材料（１人分）

• スパゲティ…80g
• 豚こま切れ肉…50g
• キムチ…40g
• 卵…１個
• とろけるチーズ…大さじ２
• 粉チーズ…大さじ１
• 黒こしょう…適量

《調味料》

• 白だし…大さじ１
• オリーブオイル…大さじ２
• 牛乳…150ml

作り方

1. 沸騰した湯に塩は使わずスパゲティを加えて袋の表示よりも２分短めに茹でます。
2. 茹でたパスタと具材・調味料をすべてフライパンに入れ、２分煮込みます。
   （卵とチーズは火を止めてから混ぜれば、滑らかソースになります。）
3. 器に盛り付けて、粉チーズ・黒こしょうをふったら完成です。

エビとねぎのしょうゆクリームレシピ

たかし先生のインスタで２番目にバズったレシピ！

醤油とネギの香りがクリームに溶け出す新感覚パスタです。

材料（１人分）

• スパゲティ…80g
• 白ねぎ…1/3本
• むきエビ…6〜7尾
• 青ネギ（小口切り）…適量
• 黒こしょう…適量

《調味料》

• 白だし…大さじ１
• オリーブオイル…大さじ２
• しょうゆ…大さじ１
• 牛乳…150ml

作り方

1. 沸騰した湯に塩は使わずスパゲティを加えて袋の表示よりも２分短めに茹でます。
2. 白ねぎは1cmにカットします。
3. パスタをフライパンに取り出し、白ねぎ・むきエビ・《調味料》も加えて混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付けて、青ネギ・黒こしょうをふって完成です。

 

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PastaWorks たかし先生

このレシピを教えてくれたのはPastaWorksのたかし先生さんです。

これまで考案したレシピは800種類以上！

Instagramでレシピを発信したところフォロワー数が急増！

そのレシピをまとめた１０分パスタは発売即重版されるほどの話題となっています。

PastaWorks たかし先生の著書

10分パスタ

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PastaWorksたかし KADOKAWA 2024年02月01日頃

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

PastaWorksのたかし先生が教える10分のパスタの作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪