【土曜は何する】しるバーグ 新感覚ハンバーグレシピ。10分ティーチャー｜4月27日

　作り方

• ［基本のハンバーグ］
• 玉ねぎを「軽く炒めた玉ねぎ」、「じっくりと飴色になるまで炒めた玉ねぎ」の２種類を作ります。
• 牛脂やラードの代わりにマヨネーズを入れます。
• お麩はおろし器ですりおろします。
• 最初に肉ダネを作るときに塩を入れます。
• ④に《a》の材料を入れて肉だねを作ります。
• 最初の片面は中火で２〜３分焼きます。
• 片面が焼ければフライパンのフチを利用して、ひっくり返し弱火で６〜７分蒸し焼きしたら完成です。
• ［しるバーグ］
• 油をひいたお鍋で玉ねぎ・ニラ・白菜を炒めます。
• 水・醤油・麺つゆ・オイスターソース・顆粒和風だしの素などで味つけをします。
• 基本のハンバーグを作ります。
• ご飯にハンバーグ・煮卵・白ごま・ねぎなどをトッピングして完成です。