レシピ グルメ 土曜はナニする!?

土曜は何する|ボックスパンレシピ【パンケーキ・肉まん風・フォンダンショコラ風・グラタン風】世界一簡単な作り方。

レシピ

2020年10月10日の土曜はナニする!?では、絶対に失敗しない常識をくつがえすパンの作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。レンジで3分!材料も4つ!コツもいらないという世界一簡単なパン作り方法は驚きの連続です。

世界一簡単なパンの作り方

世界一簡単なパン作りに必要なBOXパンに必要な道具はスプーン・フォーク・耐熱容器・量りの4つのみ!

材料も強力粉・塩・ドライイースト・水の4つだけです。

基本の【BOXパン】レシピ

基本のBOXパンのレシピです。

分量の計量は正確に!食感や味が変わってしまいますので注意してください。

材料

強力粉・・・100g
塩・・・2g
水・・・90g
ドライイースト・・・1g

作り方

1.耐熱容器のボックスを量りに置いて、塩・ドライイーストを入れます。

 

2.30度のぬるま湯を①に注ぎフォークでドライイーストが底に残らないように混ぜます。

イースト菌は40度以上になると活動が弱まってしまうので、水は約30度のぬるま湯にしてください。

 

3.②に強力粉を入れてスプーンでダマにならないように よく混ぜ合わせます。

 

4.フタをして60分〜90分 常温で発酵させます。

 

5.生地が2倍の高さにまで膨れたら、フタを外して600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。

 生地は2倍に膨れるのが目安!
それ以上膨れてしまうと美味しくなくなってしまいます。

 

6.表面がカリッとしてきたら、すぐにボックスから出して完成です。

スポンサーリンク

基本のBOXパンをアレンジ

肉まん風ボックスパンレシピ

シュウマイを使えば、肉の美味しさが染み込む肉まん風に!

材料(耐熱容器130ml×4個分)

塩・・・2g
ドライイースト・・・1g
水・・・90g
強力粉・・・100g
シュウマイ(加熱済み)・・・4個

作り方

1.ボウルに塩・ドライイースト・水・強力粉で基本のボックスパンレシピ工程①〜③と同様に生地を作ります。

 

2.耐熱容器(4個)に生地を入れてフタをし、生地が2倍の高さになるまで60〜90分発酵させます。

 

3.常温に戻したシュウマイを②の生地に下まで押し込み、生地の表面を指でならしてシュウマイを埋めます。

 

4.600Wの電子レンジでフタをせずに1つずつ1分〜1分30秒加熱して完成です。

グルメちゃん
グルメちゃん

シュウマイ以外にもエビチリ、あんこ、角煮などアレンジ自在です。

 

フォンダンショコラ風ボックスパンレシピ

材料(130mlの耐熱容器×4個分)

塩・・・2g
ドライイースト・・・1g
強力粉・・・100g
生クリーム・・20g
チョコレート・・・50g
砂糖・・・20g
ココア・・・10g
有塩マーガリン・・・10g
卵黄・・・1個
水・・・卵黄と合わせて105gになるように調整する

作り方

1.ボウルに塩・ドライイースト・砂糖・卵黄・水・強力粉・ココア・マーガリンを加えてスプーンで塊が残らないように混ぜます。

 

2.耐熱容器に入れて60分〜100分 常温で発酵させます。

 

3.生チョコを作ります。耐熱容器に生クリームを入れて電子レンジで20秒加熱します。

 

4.③が熱いうちにチョコを砕いて入れて溶けるまで混ぜます。

 

5.チョコレートがシッカリと溶けたら、冷蔵庫で冷やし固めます。

 

6.②の発酵が終わった生地に、⑤の生チョコを埋め込みます。

 

7.600Wの電子レンジでフタをせずに40秒ほど1つずつ加熱したら完成です。

 

グラタン風ボックスパンレシピ

耐熱のグラタン皿を使ったBOXパンアレンジレシピ!

材料

塩・・・4g
ドライイースト・・・2g
水・・・180g
強力粉・・・200g
ホワイトソース・・・180g
チーズ・・・80g
具材(野菜とソーセージ/加熱済み)・・・200g

作り方

1.グラタン皿に塩・ドライイースト・強力粉・水を入れて塊がなくなるまで混ぜ合わせます。

 

2.ラップをして60分ほど発酵させます。

 

3.②にホワイトソースを小分けにしてのせ、具材・チーズをのせます。

 

4.600Wの電子レンジで10分ほど加熱します。

 

5.オーブンで表面に焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

ふわふわパンケーキレシピ

材料

塩・・・4g
ドライイースト・・・2g
砂糖・・・18g
強力粉・・・160g
卵・・・2個
牛乳・・・70g
サラダ油・・・20g
バニラエッセンス・バター・メープルシロップ・・・各適量

作り方

1.ボウルに塩・ドライイースト・砂糖・卵・サラダ油・牛乳・強力粉・バニラエッセンスを加えて混ぜます。

 

2.生地が とろとろになるまで混ざったらラップをして240〜300分ほど常温で発酵させます。

 

3.熱したフライパンに弱火で2分 片面を焼き、表面に気泡が出来たら ひっくり返してフタをして5分焼きます。

 

4.器に盛り付け、バター・メープルシロップをのせて完成です。

 

斉藤ゆかりさん

このレシピを教えてくれたのはパン講師の斎藤ゆかりさんです。

斎藤ゆかりさんは製粉会社で250種類以上の小麦を研究した知識をおとしこんだパン作りは、絶対に失敗しないと、パン教室の先生やパン職人も学びにくるほど!

レンジで材料4つ、簡単にできると今年5月に発売された「世界一ズボラなBOXパン」のレシピ本は即完売し、Amazonで5ヶ月連続パン部門で1位となっています。

 

さいごに♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

世界一簡単なパンの作り方を紹介しました。

コツや根気のいるパン作り、本当に上手に焼くことができずに試行錯誤していたなかのレシピでした。

簡単なレシピで驚いていますが、これならば失敗せずに焼けそうです!

フォンダンショコラ風BOXパンはバレンタインにもピッタリかもしれませんね。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました