2021年3月4日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のスパイスひとつでなんでもカリー子では現役東大生の印度カリー子さんが手軽に作れる【ブロッコリーのクミン炒め】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【ブロッコリーのクミン炒め】印度カリー子さんレシピ
ブロッコリーにクミンをちょい足しするだけで、驚きの味わいに！
材料（２人分）
ブロッコリー・・・1/2株
塩・・・小さじ1/4
クミン・・・小さじ1/4
ごま油・・・大さじ1
作り方
１．熱したフライパンにごま油をひき、ブロッコリー・塩・クミンの順で材料を入れて炒めます。
２．軽く焦げ目がついたら完成です。
印度カリー子さん
印度カリー子さんは現役東大院生でありながら、スパイス料理研究家でもありカレーの書籍を多数出版されています。
カレーの書籍は累計発行部数１５万部超えのベストセラーとなっています。
印度カリー子さんのカレーの特徴は、一切ルウを使用せずに100均のスパイスでフライパン１つで作れる時短・安い・簡単なのに本格といった良いとこばかりのスパイスカレーなんです。
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印度カリー子 誠文堂新光社 2020年07月10日頃
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印度カリー子 世界文化社 2021年01月25日頃
▼印度カリー子さんのカレーレシピ
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2020.12.17
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
印度カリー子さんが教える【ブロッコリーのクミン炒め】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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