2024年4月20日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、PastaWorksのたかし先生が、たった２つの調味料で劇的に美味しくなる奇跡の１０分パスタレシピとして【エビとねぎの醤油クリームパスタ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【エビとねぎのしょうゆクリームパスタ】10分パスタレシピ
Course: レシピ, 土曜はナニする！？Cuisine: パスタServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes味のベースは白だし×オリーブオイル
材料
スパゲティ…80g
白ねぎ…1/3本
むきエビ…6〜7尾
青ネギ（小口切り）…適量
黒こしょう…適量
- 《調味料》
白だし…大さじ１
オリーブオイル…大さじ２
しょうゆ…大さじ１
牛乳…150ml
作り方
- 沸騰した湯に塩は使わずスパゲティを加えて袋の表示よりも２分短めに茹でます。
- 白ねぎは1cmにカットします。
- パスタをフライパンに取り出し、白ねぎ・むきエビ・《調味料》も加えて混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて、青ネギ・黒こしょうをふって完成です。
ポイント
- 白だし（大さじ１）：オリーブオイル（大さじ２）は黄金比率です。
- パスタは1.6mmを推奨
茹で時間9分 - パスタを茹でる際には塩は使用しません。
（味にブレが生じるため） - 白だしが牛乳のクリーミーさ、醤油の香りを引き出し美味しさの相乗効果が生まれます。
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介された10分パスタレシピ
たかし先生
このレシピを教えてくれたのはPastaWorksのたかし先生さんです。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
PastaWorksのたかし先生が教える10分パスタレシピ【エビとねぎのしょうゆクリームパスタ】の作り方について紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
カンテレ/フジテレビ「土曜はナニする!?」
毎週土曜日（あさ 8時30分〜9時55）
出演者：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、乙葉、水田信二、朝日奈央、山崎育三郎
10分ティーチャー：たかし先生（PastaWorks）
毎週土曜日（あさ 8時30分〜9時55）
出演者：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、乙葉、水田信二、朝日奈央、山崎育三郎
10分ティーチャー：たかし先生（PastaWorks）
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