2023年11月7日の日本テレビ系列「DayDay.（デイデイ）」のトクトレ自腹ランキングでは、赤坂アマラントスのオーナーシェフ・宮崎慎太郎さんがガチ審査をして大丸東京店のスイーツを自腹でランキング形式で教えてくれたので詳しく紹介します。
自腹ンキング：大丸東京店スイーツランキング編
東京駅から直結する大丸東京店さんは全国の有名店や人気店が約30店舗が集結する東京のスイーツスポットです。
そんな大丸東京店さんのスイーツの中よりの赤坂アマラントスのオーナーシェフ・宮崎慎太郎さんが厳選してランキング化！
洋風から和風まで様々な絶品スイーツが登場しました。
第１位 バターステイツ by銀のぶどう【チーズケーキ かご盛り 白らら】
第１位はバターステイツ by銀のぶどう【チーズケーキ かご盛り 白らら】！
和食に使われる料理和紙の中に入っているのは真っ白でフワフワなチーズケーキ。
口のなかで儚くとける雪のような食感が特徴です。
SNSでも話題になり累計販売600万個以上の大人気スイーツとなっています。
スポンジなどは一切いれずフレッシュなチーズケーキのみで勝負する人気の１品です。
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第２位 満願堂【芋きん】
第２位は満願堂【芋きん】！
浅草にある満願堂さんは1886年創業の老舗の名店。
芋きんは満願堂さんの名物で、小麦粉にさつまいもを混ぜたモチッとした独特の生地の中には、焼き芋のような濃厚さつまいもペーストがたっぷり入っています。
さつまいものホクホク感を味わってほしいと、レジカウンターのすぐ後ろで焼いているので いつでも焼きたてがいただけます。
１日 約1800も売れる大ヒットスイーツで、大丸東京店の売上げ個数ランキングでは１位にランクインしています。
🎁【東京】東京
満願堂芋きんつばを大丸東京で買う事が多いのですが、季節限定芋きんどら焼きがあり追加。小豆餡と芋きん餡を挟むなんて美味しいに決まってます。ねっとり金色の芋餡と粒餡をふかふか生地で挟んだどら焼きは10月24日(火)まで。芋きんはいうまでもなく美味しいです。 pic.twitter.com/yDs6rWV2sU
— 🍴遠征飯🚄 (@enseimeshi) October 23, 2023
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第３位 フェスティバロ【タルポ】
第３位はフェスティバロ【タルポ】！
フェスティバロさんは鹿児島県のさつまいもスイーツ専門店。
こだわりのサツマイモは鹿児島の名産品・焼酎の原料にも使われる優しい甘さとホクホク感が特徴の黄金千貫を使用しています。
黄金千貫が生み出す絶妙な食感が高評価に！
タルポは店内でしっとりと焼き上げた看板スイーツで、大丸東京店の売上げ個数ランキングでも３位にランクインしています。
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【フェスティバロ大丸東京店】
移転&リニューアルオープンです🎉
＼本日、大丸東京店地下1階にリニューアルオープン。
あつあつとろ〜りなさつまいもタルト《tarpo(タルポ)》は、店舗内厨房から焼きたてをお渡しいたします！是非お試しくださいませ。皆様のお越しを心よりお待ちしております💐 pic.twitter.com/4PYzbFgla5
— 唐芋菓子専門店 Festivalo【フェスティバロ】 (@festivalo346) July 15, 2021
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第４位 ユーハイム【マロンプリンハイム】
第４位はユーハイム【マロンプリンハイム】！
マロンプリンハイムは1909年創業・神戸に本店をかまえるのユーハイムさんの東京限定スイーツです。
モンブランとプリンを使った三角形のロールケーキです。
宮崎シェフが評価したのは、中にプリンを入れてカスタードクリームの代わりに使うという斬新さ。
カスタードクリームが一緒に入っていると重くなりますが、カスタードクリームではなくプリンが入ることによって甘さを足しつつ食感もなめらかで後味の軽いロールケーキに仕上がっていると高評価でした。
フジテレビ「ポップUP」の「くろうと番付」で紹介された「マロンプリンハイム」ですがユーハイム大丸東京店、マイスターシュトュックユーハイムエキュート東京店限定です！ pic.twitter.com/71OnOwSBeL
— ユーハイム公式 (@juchheim_1909) June 23, 2022
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第５位 船橋屋【白玉あんみつ】
第５位は船橋屋【白玉あんみつ】！
船橋屋さんで有名なのがくず餅が入ったお得感も満載の白玉あんみつです。
宮崎シェフが注目したのは黒蜜ソース！
沖縄県産の黒糖と数種類の砂糖をブレンドした独自の黒蜜ソースは、まるで洋菓子で使うカラメルのようなビターな風味に仕上がっていると高評価でした。
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大丸東京店 生和洋がし売上個数ランキングTOP3
第１位 満願堂【芋きん】
第１位は満願堂【芋きん】！
自腹ンキングでは１位を獲得しました。
第２位 鎌倉五郎本店【和菓子屋のモンブラン〜小波〜】
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第２位は鎌倉五郎本店【和菓子屋のモンブラン〜小波〜】！
白あんを混ぜた栗ペーストの下に、しっとりとした芋と栗のきんとんが入っています。
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第３位 フェスティバロ【タルポ】
第３位はフェスティバロ【タルポ】！
自腹ンキングでも第３位にランクインしました。
宮崎慎太郎さん
このランキングにて大丸東京店さんのスイーツを厳選されたのは、赤坂アマラントスのオーナーシェフ・宮崎慎太郎さんです。
宮崎慎太郎さんはパリの名店で修業され、これまでにミシュランで星を14回も獲得したフレンチのカリスマです。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
がガチ審査して決定した大丸東京店さんのスイーツを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
・毎週月-木 あさ9時〜11時10分
・毎週金 あさ9時〜10時25分
・出演者
【MC】武田真一・山里亮太（南海キャンディーズ）
【日本テレビアナウンサー】黒田みゆ
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