2024年4月12日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに教わりながら「新玉ねぎを使った簡単レシピ」のリクエストに応えて電子レンジで一発レシピ【新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐】に一人で挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
山本ゆりさん得意の電子レンジレシピ！ゆりさんのお子さんもご飯３杯を食べたという白米にぴったりの一品です。
【新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐】山本ゆりさんレシピ
Course: DAIGOも台所, レシピCuisine: 山本ゆりServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes山本ゆりさんの簡単レシピ
材料
新玉ねぎ…1個（180g）
豚バラ肉（薄切り）…150g
豆腐…1丁（300g）
顆粒和風だしの素…小さじ1
砂糖…大さじ2
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
水…大さじ3
万能ねぎ…適量
七味唐辛子…適量
作り方
- 新玉ねぎは8mm幅に切って耐熱ボウルに入れます。
- 豚肉を3cm長さに切って①の玉ねぎの上に広げ、豆腐は一口大に切って更に上にのせるます。
- 和風だしの素・砂糖・酒・しょうゆ・水を混ぜ合わせたら、②にかけます。
- ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで9分加熱します。
- 万能ねぎは3cm長さに切ります。
- 加熱が終わったら豆腐を崩さないように豆腐と豆腐の間から箸を入れて混ぜます。
- 器に盛り付けて万能ねぎをのせ、七味唐辛子を添えたら完成です。
ポイント
- 豚肉は広げてのせます。
- 加熱後お肉が生のものがあれば肉を沈めて追加加熱してください。
- できたても美味しいのですが、いったん冷ますと味が染みて美味しくなります。
- 今回は加熱時間が長いので豚バラ肉がオススメ！
牛バラ肉でもOK！ - ※画像はイメージです。
山本ゆりさん
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
山本 ゆり 宝島社 2020年04月24日
山本 ゆり 宝島社 2019年04月20日頃
山本ゆり 扶桑社 2021年03月30日頃
まとめ♪
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんレシピ【新玉ねぎたっぷり豚バラ豆腐】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
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