【あさイチ】豚肉の梅照り焼きレシピ。みんなごはんだよ｜7月8日

2024年7月8日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の黄川田としえさんが【豚肉の梅照り焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
梅の酸味がきいた豚肉の照り焼き。一緒に紹介された焼きとうもろこしご飯を添えればワンプレートごはんの完成！夏休みのランチにもオススメです。

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タップして飛べる《目次》

1. 【豚肉の梅照り焼き】レシピ　
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 黄川田としえさん
3. まとめ

【豚肉の梅照り焼き】レシピ　

Course: レシピ, あさイチCuisine: 和食

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

梅干しでさっぱり照り焼き

　材料

• 豚肩ロース肉(薄切り)…200g

• ピーマン…2個分

• 塩…少々

• サラダ油…小さじ2

• 《a》

• 梅干し塩分（13％/種を除いてたたく）…2個分（正味20ｇ）

• はちみつ…小さじ2

• しょうゆ…小さじ1

　作り方

• ピーマンはヘタを除き一口大に切ります。
• 豚肉は5cm幅に切ります。
• 《a》の材料を混ぜ合わせます。
• フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉とピーマンを入れて塩をふって全体に焼き色がつくまで焼きます。
• 火を止めて③の合わせ調味料を加え、全体にからめたら完成です。

　ポイント

• ※画像はイメージです。

黄川田としえさん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家の黄川田としえさんでした。

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家の黄川田としえさんが教える【豚肉の梅照り焼き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪