2024年7月8日のあさイチの「みんな!ゴハンだよ」では料理研究家の黄川田としえさんが【豚肉の梅照り焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
梅の酸味がきいた豚肉の照り焼き。一緒に紹介された焼きとうもろこしご飯を添えればワンプレートごはんの完成!夏休みのランチにもオススメです。
Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes梅干しでさっぱり照り焼き
材料
豚肩ロース肉(薄切り)…200g
ピーマン…2個分
塩…少々
サラダ油…小さじ2
- 《a》
梅干し塩分(13%/種を除いてたたく)…2個分(正味20g)
はちみつ…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
作り方
- ピーマンはヘタを除き一口大に切ります。
- 豚肉は5cm幅に切ります。
- 《a》の材料を混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉とピーマンを入れて塩をふって全体に焼き色がつくまで焼きます。
- 火を止めて③の合わせ調味料を加え、全体にからめたら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
黄川田としえさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の黄川田としえさんでした。
黄川田としえ 主婦の友社 2020年09月09日頃
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の黄川田としえさんが教える【豚肉の梅照り焼き】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪