【あさイチ】無限なす ナスレシピ｜6月26日

　作り方

• ナスは乱切りにして塩をふり、15分寝かせます。
• だし醤油・おろしニンニクを加えてなじませます。
• バットに片栗粉を入れて、②のナスを加えて全体にまぶしたら、最後にナスをギュッと手で握り片栗粉を固定します。
• フライパンに浅めに米油を入れて180℃ほどの高温にあたためたら、③のナスを入れます。
• ３分ほど揚げてカリカリになったら、バットにあげて油を切り、器に盛り付けて完成です。