2024年2月6日のあさイチのツイQ楽ワザではその手があったか!お弁当新常識としてたまごソムリエで料理研究家のゆかりさんが【レンジで簡単ミニオムレツ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
レンジで簡単【ミニオムレツ】レシピ
Course: レシピ, あさイチCuisine: お弁当, おかず, 卵料理Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesその手があったか!お弁当
材料(ミニオムレツ2つ分)
たまご…1個
お好みの具材…適量
- 《マヨ水》
マヨネーズ…小さじ1
水…大さじ1
作り方
- マヨネーズにダマにならないように水を3回に分けて加え、つど混ぜてマヨ水を作ります。
- 卵は白身を切るようにシッカリと溶きほぐします。
- ①のマヨ水を②の卵液に入れて混ぜ合わせます。
- 耐熱皿にラップを敷いて、③の卵液(半量)を入れて600Wの電子レンジに30秒かけます。
- ④の表面を平らにして中心にお好みの具材を乗せ、ラップごと半分に折りたたんで包みます。
- たまごとラップの間に空気が入らないように余ったラップを束ねて、両端をキャンディ包みにします。
- ⑥を裏返して、600Wの電子レンジに15秒ほどかけます。
- 取り出したら形をととのえて、ラップをしたまま粗熱が取れるまで冷ましたら完成です。
ポイント
- マヨネーズと水を入れることで、たまごを熱しても柔らかくふわふわになります。
- マヨ水を作るときはマヨネーズに水を3回に分けて少しずつ混ぜるとダマになりにくくなります。
- あらかじめマヨ水を作っておくことで卵液と混ぜ合わせやすくなります。
- オムレツを包むため、具材の入れすぎには注意!
- ※画像はイメージです。
ゆかりさん
このレシピを教えてくれたのはたまごソムリエで料理研究家のゆかりさんでした。
たまごソムリエ友加里のたまご大好き
posted with ヨメレバ
友加里 ウィズダムブック社(市川) 2016年01月
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
たまごソムリエで料理研究家のゆかりさんが教えるお弁当に使える卵おかずレシピ【レンジで簡単ミニオムレツ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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