2024年11月11日のあさイチの「みんな！ゴハンだよ」では料理研究家の石原洋子さんが【れんこんからしみそ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes手軽においしく♪
材料
れんこん…250g
熱湯…４カップ
酢…少々
塩…少々
- 《a》
白みそ…小さじ1～2
練りがらし…大さじ1
砂糖…大さじ1
作り方
- れんこんは皮をむいて5mm厚さの半月切りにします。
（大きければいちょう切りに。） - ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせて、からしみそを作ります。
- 鍋に熱湯(４カップ)を沸かしたら、酢と塩を入れて①のれんこんを入れて1～2分かために食感を残すように茹でます。
- ザルにあげて②のからしみそと和えたら完成です。
ポイント
- ※画像はイメージです。
石原洋子さん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の石原洋子さんでした。
石原 洋子 株式会社 世界文化社 2022年02月17日頃
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の石原洋子さんが教える【れんこんからしみそ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
