【相葉マナブ】ナスの油味噌レシピ。旬の産地ごはん｜8月20日

2023年8月20日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！旬の産地ごはんでは東京都立川市で栽培されている千両２号と寺島ナスを使って農家さんだからこそ知る絶品ナスレシピ学んでいました。相葉くんが作った【ナスの油味噌】の作り方を詳しく紹介します。

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1. 【ナスの油味噌】レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【ナスの油味噌】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: ご当地, ナス

Servings

2

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

20

minutes

農家さんだからこそ知るナスレシピ

　材料

• ナス…1本

• サラダ油…大さじ2

• 味噌…大さじ1

• みりん…大さじ2

　作り方

• ナスはヘタを落として千切りにします。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、ナスを加えて中火で炒めます。
• ナスがしんなりしたら味噌・みりんを加えて炒め合わせます。
• 器に盛り付けて完成です。

　ポイント

• ご飯はもちろん、釜玉うどんのトッピングにもオススメです。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

相葉くんが作った農家さんだからこそ知るナスレシピ【ナスの油味噌】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪