【相葉マナブ】オクラチーズオムレツ 名店レシピ。野永喜三夫シェフ｜9月10日

2023年9月10日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」のマナブ！旬の産地ごはんでは千葉県船橋市で栽培されているアーリーファイブという品種のオクラを使って名店・日本橋ゆかりの三代目・野永喜三夫シェフだからこそ知る絶品オクラレシピを学んでいました。相葉くんとゲストのSexy Zone 中島健人さんが作った【オクラたっぷりチーズオムレツ】の作り方を詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【オクラチーズオムレツ】野永喜三夫シェフレシピ
   1. 　材料（１～２人分）
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【オクラチーズオムレツ】野永喜三夫シェフレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: ご当地, オクラ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

名店のシェフだからこそ知るオクラレシピ

　材料（１～２人分）

• オクラ…8本

• 卵…２個

• 白だし…小さじ１

• ピザ用チーズ…30g

• バター…5g

　作り方

• オクラはヘタとガクを取り水洗いをしたら水気をふき取り、2mmほどの輪切りにします。
• ボウルにオクラ・卵・白だし・ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。
• フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けて音がし始めたら、②の卵液を流し入れます。
• 全体を大きく混ぜながら火を通します。
  （ときどき火から離して温度を調節します）
• フライパンの奥側へ ひし形に整え、とんがっている部分を折り込むように１度だけ裏返します。
• 器に盛り付けて完成です。

　ポイント

• チーズを入れることで味に深みが出ます。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

相葉くんが作った名店・日本橋ゆかりの野永喜三夫シェフだからこそ知るオクラレシピ【オクラたっぷりチーズオムレツ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪