相葉マナブ｜ふぐの子ゴーヤーチャンプルーレシピ。海の幸博｜8月22日

2021年8月22日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」では、海の幸博を開催！海の幸を使った夏にピッタリの絶品アレンジレシピ【ふぐの子ゴーヤーチャンプルー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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タップして飛べる《目次》

1. 【ふぐの子ゴーヤチャンプルー】海の幸アレンジレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
2. ふぐの子
3. まとめ♪

【ふぐの子ゴーヤチャンプルー】海の幸アレンジレシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 海の幸, 和食

Servings

2

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

10

minutes

海の幸博開催！夏にピッタリのアレンジレシピ。

材料

• ふぐの子・・・15g

• ゴーヤー・・・1/2本

• 木綿豆腐・・・1/3丁

• 溶き卵・・・１個分

• しょう油・・・小さじ１

• ごま油・・・大さじ１

• かつお節・・・適量

作り方

• ぬかを取った ふぐの子を薄切りにします。
• ゴーヤーは半分に切ってワタを取ったら薄く切ります。
• 熱したフライパンにごま油をひき、ふぐの子・ゴーヤーを入れて よく炒めます。
• 豆腐をちぎりながら入れたら、さらに炒めます。
• 溶き卵を入れて、しょう油で味をととのえます。
• 器に盛り付け、かつお節をかけたら完成です。

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ふぐの子は猛毒のあるふぐの卵巣をぬか漬けにした石川県の伝統的な珍味です。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

夏にピッタリの海の幸「ふぐの子」を使用した絶品アレンジレシピ【ふぐの子ゴーヤチャンプルー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪