レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】エビマヨ釜飯レシピ!釜-1グランプリNEO|5月21日

レシピ

2023年5月21日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の釜-1グランプリNEOでは【エビマヨ釜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>相葉マナブ記事一覧はこちら

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相葉マナブ【エビマヨ釜飯】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 釜飯
Servings

6

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes

釜-1グランプリNEOエントリーレシピ

 材料(4~6人分)

  • 米…3合

  • コンソメスープ…450ml

  • 氷…120g

  • エビ…16尾(約380g)

  • 片栗粉…適量

  • 酒…大さじ1

  • 塩…少々

  • ブロッコリー…1株

  • 玉ねぎ…1個

  • サラダ油…大さじ5

  • レモン

  • 《a》
  • マヨネーズ…100g

  • 練乳…50g

  • 豆乳…大さじ2

  • ケチャップ…大さじ1

  • 塩…小さじ1/2

 作り方

  • 玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは大きめに切り分けておきます。
  • エビは殻をむいたら背側に切り込みを入れて背わたを取り、片栗粉(少々)をまぶして水で洗います。
  • ②のエビの水気を拭き取り、酒・塩を加えて揉み込み、片栗粉(大さじ2)をまぶします。
  • ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせておきます。
  • 中華鍋にサラダ油を加えて熱し、③のエビを揚げ焼きにします。
  • エビの色が変わったら余分な油をふき取り、玉ねぎを加えてサッと炒め、火を止めます。
  • ⑥に④のソースを加えて全体に絡めます。
  • 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米・コンソメスープ・ブロッコリー・エビマヨ・氷を入れて炊飯します。
  • 炊きあがったら全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、レモンを絞ったら完成です。

 ポイント

    ▼現在の暫定チャンピオンは博多ごまさば釜飯!

    >>これまでの釜-1グランプリレシピ一覧はこちら

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    まとめ♪

    最後までご覧いただきありがとうございます。

    釜-1グランプリneoにてエントリーされた【エビマヨ釜飯】の作り方を紹介しました。

    ぜひ参考にしてみてください♪

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    テレビ朝日「相葉マナブ
    毎週日曜日(よる6時〜)
    出演者:相葉雅紀(嵐)、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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