2022年9月27日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」では、小倉優子さんがドハマリしているという調理アイテム２品と活用レシピを教えてくれたので詳しく紹介します。
小倉優子さんの自宅調理グッズ＆活用レシピ
内堀醸造 臨醐山黒酢使用【手羽中の黒酢煮】レシピ
小倉さんは手羽中を凍らせて保存し、凍ったまま鍋に入れていました。
材料
- 鶏手羽中・・・600g
- ニンニク・・・３片
- 砂糖・・・大さじ２
- 内堀醸造 臨醐山黒酢・・・大さじ４
- しょう油・・・大さじ４
- みりん・・・大さじ４
- 酒・・・大さじ４
作り方
- ニンニクは芽をとって刻みます。
- 鍋に手羽中・ニンニク・砂糖・黒酢・しょう油・みりん・酒を加えて火にかけます。
- 沸いてきたら落し蓋をして中弱火で１５分ほど煮込んだら完成です。
内堀醸造 臨醐山黒酢
内堀醸造 臨醐山黒酢はAmazonの売れ筋ランキング「酢・ビネガー」部門で１位を獲得する人気の黒酢です。
原材料のお米の甘みが引き立ち、酸味がやわらかく飲むことも可能な黒酢です。
肉料理に入れれば酢の作用で短時間で柔らかく仕上がるのだそうです。
飲むヨーグルトのチキンカレーレシピ
材料
- 鶏もも肉・・・２枚
- 塩コショウ・・・適量
- 飲むヨーグルト・・・適量
- 玉ねぎ・・・２個
- トマト・・・２個
- ニンニク・・・１片
- ショウガ・・・２片
- カレールー・・・適量
作り方
- 鶏もも肉は食べやすい大きさにカットして塩コショウで下味をつけます。
- ボウルに鶏肉を入れ、飲むヨーグルトを肉がしっかりと浸かるほど加えて混ぜ、15分以上 漬け込みます。
- 玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
- ニンニク・ショウガはすりおろします。
- トマトは細かく切ります。
- 玉ねぎが軽く茶色くなるまで中火で炒めたら、すりおろしたニンニク・ショウガを加えます。
- ⑥に②の鶏肉と飲むヨーグルト・トマトを加えて15分煮込みます。
- カレールーを加えて弱火で１０分ほど煮込んだら完成です。
アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー
アイリスオーヤマさんのヨーグルトメーカーは市販の牛乳に少量のヨーグルトを注ぐだけで、ボタン１つで発酵が始まります。
朝には菌が行き渡り、美味しい飲むヨーグルトを楽しむことができます。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
小倉優子さんが自宅で愛用している調理アイテム２品を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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