【家事ヤロウ】茄子とささみのザーサイの和え物 小倉優子さんレシピ｜9月28日

　作り方

• 耐熱皿にささみを並べ、塩・料理酒をふります。
• ラップをして600Wの電子レンジで２分加熱し、余熱で火を通します。
• ナスをヘタを除いて一口大にカットします。
• ③を耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで５分加熱します。
• 味付きザーサイ・長ネギはみじん切りにします。
• ささみは手でさきます。
• ボウルにささみ・ナス・ザーサイ・長ネギを加えます。
• ごまをひねりながら加え、しょう油・ごま油を加えて混ぜ合わせたら完成です。
• おつまみアレンジ
• パクチーを刻みます。
• 器に茄子とささみのザーサイの和え物を盛り付け、ラー油をかけます。
• パクチーをのせたら完成です。