2021年9月21日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」では田村淳さんが【桃の冷製パスタ】の作り方を披露していたので詳しく紹介します。
Servings
1
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutes田村淳さんの手料理レシピ
材料
桃・・・１個
スパゲッティ(カッペリーニ)・・・80g
ポン酢・・・100ml
オレンジ果汁・・・1/2個分
生クリーム・・・100ml
水・・・50ml
生ハム・・・２〜３枚
黒こしょう・・・適量
バジル・・・１枚
作り方
- ポン酢を鍋に入れて、沸騰させて酸味を和らげたら氷水で冷まします。
- オレンジ果汁(60ml)を①に加えます。
- ボウルに生クリームを入れて泡立て器で泡立てます。
- ③の生クリームに②のポン酢(50ml)を加えて混ぜあわせます。
- カッペリーニを茹で始めます。
- 桃の皮をむき、一口大にカットします。
- 残ったポン酢(50ml)に水(50ml)を加えて薄めます。
- 茹でたパスタを流水で洗い、氷水で冷やして器に盛り付け、桃・生ハムをのせます。
- ⑦のつゆをかけて、④の生クリーム(大さじ２)・バジルをのせたら、黒こしょうをふって完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
田村淳さんが披露したレシピ【桃の冷製パスタ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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