2021年9月19日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の釜-1グランプリneoでは【台湾油飯釜飯】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutes釜-1グランプリNEOノミネートレシピ
材料(4〜6人分)
豚こま切れ肉・・・100g
長ネギ・・・1本
ニンニク・・・1片
シイタケ・・・3個
ターメリック・・・少々
桜えび・・・10g
ごま油・・・大さじ1
米・・・3合
水・・・400ml
氷・・・120g
ラー油・・・お好みで
- 《a》
醤油・・・大さじ1+1/2
オイスターソース・・・大さじ1
ショウガ(すりおろし)・・・1片分
作り方
- 豚肉は5mm幅に、ニンニク・長ネギ・シイタケはみじん切りにします。
- 豚肉に《a》の材料を入れてよく揉みます。
- 釜に米・水・長ネギ・ニンニク・シイタケ・桜えびを入れます。
- ②の豚肉を汁ごと加えます。
- ごま油・ターメリック・氷を入れて炊きます。
- 炊きあがったら器に盛り、お好みでラー油をかけて完成です。
▼現在の勝ち抜きは【キンパ釜飯】!
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
釜-1グランプリneoにてエントリーされた【台湾油飯釜飯】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント