2024年5月18日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、料理インフルエンサーの経塚翼先生が、モチベ0で作れる最小限レシピを教えてくれたので詳しく紹介します。
モチベ０で作れる最小限レシピ
仕事から帰ってきて疲れ果てていてモチベーションがないけれど、料理を作らなければいけない そんなときでも手間・後片付け・食材を最小限にしたレシピを経塚先生が伝授！
革命的に夕食の手間が省けちゃいます。
最小限チーズカリーレシピ
お米すら炊かない最小限カレー。
材料（２〜３人分）
- オリーブオイル…大さじ１
- 豚ひき肉…150g
- 塩…少々
- 米…300g
- 水…３＋1/2カップ
- カレールウ…40g
- コンソメ…小さじ１
- 卵…２個
- ピザ用チーズ…50g
作り方
- オリーブオイルをひいたフライパンに豚ひき肉・塩を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
- お米を洗わない状態で①に入れて炒めます。
- 水を入れてカレールウ・コンソメを加えて混ぜ合わせながら煮立たせます。
- フタをして弱火で15分ほったらかします。
- 全体を混ぜ合わせて真ん中のくぼみに卵を割り入れます。
- ピザ用チーズを散らし、フタをして５分ほったらかしたら完成です。
- 米を洗わずに炒めることでパラパラ食感に
- コンソメで煮込むので、においも気になりません
- お米を別で炊く時間を省略できます。
- 野菜の旨みはコンソメで代用することで煮込み時間も短縮！
最小限キムチ餃子レシピ
キムチが入っているので酢醤油などもいらず、このまま食べられます。
片方がパリパリの焼き餃子、もう片方がモチモチの水餃子のような新感覚ギョーザです。
材料（1人分）
- サラダ油…大さじ１
- 餃子の皮…16枚
- プロセスチーズ…8個
- キムチ…100g
- 豚バラ薄切り肉…2枚
- 水…80ml
作り方
- サラダ油をひいたフライパンに餃子の皮を8枚 少しずらしてドーナツ状に重ねます。
- 並べた皮の上にチーズ・キムチをのせます。
- 豚バラ肉はカットせずに折り曲げながら円形に並べます。
- 残りの餃子の皮を かぶせるようにのせ、具材がはみ出ないよう皮の両フチを指で軽く押さえます。
- 火にかけ、パチパチと音がしてきたら水を加えます。
- フタをして弱めの中火で５分蒸し焼きにします。
- パリパリにするためフタを外して強火で２分焼きます。
- 器に盛り付けて完成です。
- 餡を包まず皮をドーナツ状に並べる
- 具材をカットしないので洗い物も増えません。
最小限ポテトサラダレシピ
鍋も使わずレンチンだけで作れるコスパ＆タイパ最強レシピ！
材料（２人分）
- ジャガイモ…２個
- 生ハム…20g
- 卵…２個
- マヨネーズ…大さじ３
- 酢…大さじ1/2
作り方
- 耐熱容器に切ったジャガイモを入れてラップをかけ600Wの電子レンジで５分加熱します。
- ①のジャガイモは熱いうちにフォークで潰します。
- 別の耐熱容器に卵を割り入れて、箸などで３ヶ所 穴をあけます。
- ラップをかけ、600Wの電子レンジで１分加熱します。
- 卵をよくかき混ぜたら再び30秒レンチンします。
- 卵がレンチンできたら混ぜながら、つぶしてきます。
- ジャガイモに⑥の卵を混ぜ合わせます。
- マヨネーズ・酢を加えて、生ハムをちぎり入れたら混ぜ合わせて完成です。
- レンチンすることでジャガイモがつぶしやすくなる
- 卵は茹でずにレンチンで
- 黄身に３ヶ所穴をあけることで爆発を防ぎます。
- 食材・調味料を生ハムでカバー！
最小限肉じゃがレシピ
薄切りにすることで時短になり、味も染み込む肉じゃがに。
めんつゆ一つで調味することで、あっさりとした出汁の効いた味に仕上がります。
材料（２人分）
- ごま油…大さじ１
- 牛切り落とし肉…150g
- ジャガイモ…２〜３個
- ニンジン…1/2本
- 玉ねぎ…1/2個
- 水…1カップ
- 麺つゆ…大さじ４
作り方
- ごま油をひいたフライパンで牛肉を炒めます。
- ジャガイモをピーラーでスライスしながら投入します。
- ニンジン・玉ねぎもピーラーで薄切りにして入れていきます。
- 水を加えて煮立たせます。
- 麺つゆで味をつけます。
- 混ぜながら５分煮込めば完成です。
- 薄切りで煮込み時間を短縮！
- 野菜も薄切りにすることで肉の旨みと野菜の旨みを一緒に味わえます。
- 砂糖・醤油・出汁などが含まれた麺つゆを使用。
経塚翼先生
この最小限レシピを教えてくれたのは料理インフルエンサーの経塚翼先生でした。
経塚先生はフォロワー数76万人と話題の料理インフルエンサーで、食材・調理器具・手間を独自の発想で極限に省略をした最小限料理が特徴です。
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経塚 翼 毎日が発見 2024年05月10日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理インフルエンサーの経塚翼先生が教える最小限レシピについて紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
カンテレ/フジテレビ「土曜はナニする!?」
毎週土曜日（あさ 8時30分〜9時55）
出演者：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、村上知子(森三中) 、ケンドーコバヤシ 、田中卓志(アンガールズ) 、河野純喜(JO1)
10分ティーチャー：経塚翼先生（料理インフルエンサー）
毎週土曜日（あさ 8時30分〜9時55）
出演者：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、村上知子(森三中) 、ケンドーコバヤシ 、田中卓志(アンガールズ) 、河野純喜(JO1)
10分ティーチャー：経塚翼先生（料理インフルエンサー）
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