2024年4月12日の日本テレビ系列「ZIP」の街録ZIP！リアルレビューでは、築地の青果店で聞いた旬の野菜の美味しい食べ方を調査！春キャベツと新玉ねぎを使用したロールキャベツならぬロールしないキャベツ【ノーロールキャベツ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【ノーロールキャベツ】旬野菜レシピ

Course: レシピ, ZIPCuisine: 旬野菜, ロールキャベル

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春キャベツと新玉ねぎの水分だけで！

1952年創業の山庄商店さんが家庭で受け継がれているとっておきの春野菜レシピを教えてくれました。
野菜をどんどんと重ねて挽き肉をのせるだけ！
新玉ねぎと春キャベツの水分だけでできちゃいます。
野菜ソムリエプロ・宮地香子さんのコメント
みずみずしさが特徴の春キャベツ
同じ時期に旬を迎える新玉ねぎと合わせることでより甘みが強くなります。
水を使わないため、素材本来のうまみが味わえます。
※画像はイメージです。

▼同日に紹介された旬野菜レシピ

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

築地の青果店に聞いた旬野菜の美味しい野菜の食べ方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

・日本テレビ「ZIP」
・毎週月曜日〜金曜日（あさ5:50〜8:00）
・総合司会：水卜麻美（日本テレビアナウンサー）