2024年1月5日のフジテレビ系列「噂のお客様」では、これまでに3000人以上を痩せさせたコストコダイエット先生の松田リエさんがコストコ食材を使って作り上げていたコストコダイエットレシピの作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
コストコダイエット先生のコストコダイエットレシピ４品まとめ
オートミールの超ヘルシーバーガー＆揚げないポテトチップレシピ
もちもちのバンズと肉感たっぷりのパティはオートミールを使うことで一般的なものと比べて糖質を約20%カット！
さらにポテトチップは油で揚げていないのでカロリーを約60%もカットできちゃいます。
材料（１人分）
《パティ》
- オートミール…20g
- 水…30ml
- 牛豚合いびき肉 赤身率80%…20g
- 玉ねぎ（みじん切り）…20g
- 溶き卵…1/2個
- 塩…少々
- オリーブオイル…小さじ１
《バンズ》
- オートミール…50g
- 水…45ml
- 卵…１個
- コンソメ…小さじ1/2
《トッピング》
- マヨネーズ…小さじ1/2
- トマト…1/6枚
- モッツァレラスライスチーズ…１枚
- レタス…１枚
《揚げない！パリパリポテトチップ》
- ジャガイモ…1/4個
- オリーブオイル…大さじ1/2
- 塩・黒こしょう…適量
作り方
パティを作ります。
- 耐熱容器にオートミール・水を入れて軽く混ぜたら、600Wの電子レンジで１分加熱し粗熱をとります。
- ボウルに合いびき肉・みじん切りにした玉ねぎ・塩を入れてよく混ぜたら、溶き卵・①のオートミールを加えて、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
- 楕円形に成形します。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、③の肉ダネをおいて弱火で焼きます。
- 焼き色がついたら裏返してフタをして５分蒸し焼きにして火を通します。
バンズを作ります。
- オートミールをミキサーで粉々にしたら、水・卵・コンソメを入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
- クッキングシートを敷いた耐熱皿に①を入れて形をととのえ、ラップをして600Wの電子レンジで２分加熱します。
- 粗熱がとれたら上下半分にスライスします。
- カットしたバンズにレタス・パティ・トマト・チーズ・マヨネーズを重ねて、もう１枚のバンズをのせたら完成です。
揚げない！パリパリポテトチップを作ります。
- ジャガイモは皮をむいてスライサーで薄くスライスして水に５分ほどさらします。
- キッチンペーパーなどでシッカリと両面の水気をとったら、オーブンシートに重ならないようにのせて、600Wの電子レンジで３分加熱します。
- 裏返してオリーブオイルをかけ、再び600Wの電子レンジで１分〜２分ほど加熱します。
- 熱いうちに塩をふって完成です。
ガッツリ担々風みそラーメンレシピ
約200kcal！
中華麺をとうふ麺に替えることで糖質は約80%もカットされています。
さらに皮なし鶏チャーシューは豚肉チャーシューよりも脂質が約60%もカット！
材料（１人分）
- 平打ち風 とうふ麺…１パック（100g）
- 水…300ml
- 鶏ガラスープの素…小さじ２
- ミックスナッツバター…大さじ1/2
- 豆板醤…小さじ1/2
- 料理酒…大さじ１
- お好みの野菜（ニンジン・もやし・ニラ）…100g
- 味噌…大さじ１+1/2
- ラー油…適量
- 塩コショウ…少々
《鶏チャーシュー》
- さくらどり 皮なしむね肉…適量
- オリーブオイル
【a】
- リンゴ酢…大さじ１
- 料理酒…大さじ１
- おろししょうが…小さじ１
- しょう油…大さじ２+1/2
作り方
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏むね肉を加えて軽く焼いたら、混ぜ合わせた【a】を加えてフタをして時々ひっくり返しながら弱火で３０分煮込みます。
- 鍋に水・鶏ガラスープの素を入れてひと煮立ちしたらミックスナッツバター・豆板醤・料理酒を入れます。
- スープがひと煮立ちしたら野菜を入れて、さらにひと煮立ちさせます。
- 火を止めて味噌を溶き入れて全体になじませます。
- 平打ち風とうふ麺をレンジで１分加熱したら丼にうつして、スープ・食べやすい大きさにカットした鶏チャーシューをのせて完成です。
- 鶏チャーシューにはりんご酢を使うことで、お肉がやわらかくなり、酸味もまろやかで食べやすくなります。
- 平打ち風 とうふ麺（12袋入り/1198円）は、名前の通り豆腐でできた麺。
豆乳と米粉をベースに富士山の伏流水を使用して作られていて、１パック100g入りで59kcal、糖質は4.9gとヘルシーなのでダイエット中に麺が食べたい人にピッタリです。
富士サンフード 平打ち風 とうふ麺 2パック×6袋 Tofu Noodles
罪悪感ゼロ！濃厚ティラミスレシピ
一般的なティラミスに比べてカロリーは約30%カット！
材料（２個分）
- メニセズ プチパン…１個
- 水…50ml
- インスタントコーヒー…大さじ1/2
- アガベシロップ…大さじ1/2
- ココアパウダー（無糖）…適量
- 《クリーム》
- アテナ ギリシャヨーグルト…50g
- 生クリーム…50ml
- アガベシロップ…大さじ１
- 塩…少々
作り方
- ボウルに水・インスタントコーヒー・アガベシロップを入れて、よく混ぜ合わせます。
- プチパンを包丁で細かくカットして①に入れて、コーヒーを染み込ませます。
- 別のボウルに生クリームを入れて泡立て、ギリシャヨーグルト・アガベシロップ・塩を入れて、よく混ぜ合わせます。
- カップ容器に②のパン・③のクリームを交互に入れて、仕上げにココアパウダーをふって冷蔵庫で冷やしたら完成です。
- メニセズ プチパン（24個入り/798円）は砂糖や油が入っていなくシンプルなので、松田リエ先生いわくコストコで最もダイエットに最適だという手のひらサイズパンです。
- アテナ ギリシャヨーグルト（1kg/880円）はコストコで大人気の１kg入ったヨーグルトです。
ゴロッと角煮レシピ（超時短ゆで卵つき）
塊肉を使わずに豚こま肉と高野豆腐にすることでカロリーは約20%、脂質は約30%もカットすることができます。
材料（２人分）
- 豚こま肉…200g
- 高野豆腐…２枚
- おからパウダー…大さじ２
- 水…200ml
- だし…適量
《a》
- はちみつ…大さじ1/2
- しょう油…大さじ２
- みりん…大さじ２
- 料理酒…大さじ１
《超時短！ゆでたまご》
- 卵…６個
- 水…大さじ３
作り方
- 高野豆腐はだしで軽く煮て、よく絞ってから少し大きめに切ります。
- 豚肉で①をしっかりと包み、片栗粉の代わりにおからパウダーをまぶします。
- フライパンに油をひいて熱し、②のとじめを下にして並べたら中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
- 《a》の材料を加えて弱火でひっくり返しながら煮つめます。
- 超時短！ゆでたまごを作ります。
- 別のフライパンに卵がくっつかないように並べます。
- 大さじ３の水を入れてフタをし、強火２分・弱火３分・火を消して９分待ちます。
- ゆで卵がお好みのかたさになったら殻をむいて半分にカットし、角煮とともに盛り付けたら完成です。
- 高野豆腐は最強ダイエット食材！
成分の半分がタンパク質で、さらに不飽和脂肪酸・食物繊維・カルシウムなどダイエットや健康に役立つ栄養素がたっぷりと入っています。
松田リエ先生
このコストコダイエットレシピを教えてくれたのは松田リエ先生です。
松田リエ先生は過去に看護師や保健師として従事されていて、栄養学の知識を生かして12kgのダイエットに成功。
松田リエ先生のダイエットの秘訣は「痩せたいなら今すぐ食べましょう！」
そのメソッドで今までに3000人以上の生徒さんを痩せさせ、出版された著書はAmazonの美容ダイエット部門で1位を獲得されるなど大人気のダイエット講師さんです。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
ダイエット講師の松田リエ先生が教えるコストコダイエットレシピの作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
毎週金曜日（21:00〜21:58）
MC：伊達みきお・富澤たけし（サンドウィッチマン）、川島明（麒麟）
進行：雨宮萌果
ゲストお客さまウォッチャー：大友花恋、小倉優子、村上佳菜子
コストコ満腹ダイエット飯レシピ：松田リエ先生
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