エスニック

2021年8月1日のテレビ東京系列「男子ごはん」では、料理研究家の栗原心平さんが夏に食べたいアジアのごはんとしてマカオの【ミンチィ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。ミンチィはマカオの家庭料理。豚肉・ジャガイアも・ニンニク・トマト...

2021年8月1日のテレビ東京系列「男子ごはん」では、料理研究家の栗原心平さんが夏に食べたいアジアのごはんとして【ガパオライス】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。生唐辛子にバジルでピリ辛なのに爽やか！家庭でも簡単に本格ガパオライス...

2021年8月1日のテレビ東京系列「男子ごはん」では、料理研究家の栗原心平さんが夏に食べたいアジアのごはんとして台湾の【ルーローハン(魯肉飯)】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。じっくりと甘辛く煮込んだ豚バラ肉がご飯と相性バツグン...

2021年8月1日のテレビ東京系列「男子ごはん」では、料理研究家の栗原心平さんが夏に食べたいアジアのごはんとして台湾の【鶏肉飯(チーローハン)】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。鶏の茹で汁でつくる特製ダレをかけていただく、あっさり...