2024年1月21日の日本テレビ系列「シューイチ」のシューイチプレミアムでは、第３回バズり飯-1GP(グランプリ)としてSNSでバズっている人気料理インフルエンサーのrinaさん、もんきちさん。、MYONさんの３名が「余ったお餅でラクうま極上おもちレシピ」で対決！余りがちなお餅で作れる簡単レシピを教えてくれたので詳しく紹介します。
バズり飯-GPレシピ：極上おもちレシピ
この時期 余りがちで同じ食べ方になってしまいがちなお餅。
今回はSNSでバズっている料理インフルエンサーが、余りがちなお餅を使った極上簡単レシピで真剣勝負！
超悪魔的！甘辛磯辺の肉巻きもちレシピ
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rinaさん考案！
時短アイテム「袋」と「キッチンペーパー」を使った簡単もちレシピ。
甘辛い醤油ダレと青のりの風味がやみつきになる一品は、今回のラクうまレシピ対決優勝レシピです。
材料（２人分）
- 切り餅…４個
- 豚バラ薄切り肉…250g
- 大葉…６枚
- 万能ネギ…適量
- 白ごま…適量
- 片栗粉…大さじ１
- 青のり…小さじ１
- サラダ油…小さじ２
- ミニトマト…３個
《a》
- 酒…大さじ２
- 醤油…大さじ２
- みりん…大さじ２
- 砂糖…大さじ２
作り方
- 切り餅・大葉は４等分に切ります。
- 豚バラ肉を広げ、切り餅・大葉をのせてクルクルと巻きます。
- ポリ袋に片栗粉・青のり・②の巻いた肉を入れて振って混ぜ合わせます。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、③の肉巻きを巻き終わりを下にして中火で焼きます。
- キッチンペーパーで余計な脂を拭き取り、全面がこんがりと焼けたら一度火を止めます。
- 《a》の調味料を加え、砂糖が溶けたら再び火をつけて中火で煮からめます。
- ミニトマトを添えた器に盛り付けて完成です。
- お肉は薄切り肉なら何でもOK！
- 袋を使うことで必要最低限の分量でできるだけでなく、洗い物が減ります。
- キッチンペーパーで余分な脂をふくことで、コンロまわりを汚さず掃除時間を短縮できます。
火を使わない！ラクうま麻婆も〜ちレシピ
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もんきちさんが考案！
時短アイテムの「耐熱ボウル」を使って電子レンジで作る、中華なのに火を使わないラクうまレシピです。
材料（2人分）
- 豚ひき肉…200g
- 切りもち…４個
- 長ネギ…1/2本
- 万能ねぎ…適量
- 食べるラー油…適量
- ごま油…小さじ１
- 片栗粉…大さじ２
《a》
- 甜麺醤…大さじ１
- 豆板醤…小さじ1/2
- にんにくチューブ…4cm
- しょうがチューブ…4cm
- 鶏がらスープの素…小さじ１強
- 水…150cc
作り方
- 切り餅はサイコロ状にカットします。
- 長ネギはみじん切りにします。
- 耐熱ボウルに①のもち・②の長ネギ・豚ひき肉・《a》の調味料を入れて混ぜ合わせます。
- ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで５分加熱します。
- 万能ねぎは小口切りにします。
- ④の加熱が終わったら、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
- 今度はラップをせずに600Wの電子レンジで２分加熱します。
- ⑦にごま油を加えて混ぜ合わせます。
- 器に盛り付けて、お好みで食べるラー油・万能ねぎをトッピングして完成です。
- 甜麺醤は味噌と砂糖を混ぜて代用してもOK！
- 片栗粉は水で溶かずに、そのまま投入します。
水分があるので、よく混ぜれば この量ならばダマにならずに仕上がります。
もっち餅！鶏チャーシューレシピ
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MYONさんが考案！
時短アイテム「耐熱皿」と「つまようじ」を使った煮込みいらずの中に餅を入れた鶏チャーシューレシピ。
材料（２人分）
- 切り餅…１個
- 鶏もも肉…１枚（350g）
- みりん…大さじ２
- しょう油…大さじ２
- 酒…小さじ１
- サラダ油…小さじ1/2
作り方
- 切り餅は縦半分にカットします。
- 鶏もも肉は全体の厚みが均一になるように切り込みを入れて開きます。
- 鶏もも肉に餅をのせて巻き、巻き終わりをつまようじでとめます。
- さらに餅が出てこないように鶏肉の両端を中に押し込みます。
- ④を耐熱皿に入れて酒をふりかけ、両端をあけてラップをし、600Wの電子レンジで３分加熱します。
- 一度取り出し裏返したら、再び両端をあけてラップをし、600Wの電子レンジで１分30秒加熱します。
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、⑥を中火で焼きます。
- 全体にほんのり焼き目がついたら、一度火を止めて みりん・しょう油を加えます。
- 再び火にかけ、弱火で１〜２分煮からめます。
- 食べやすい大きさにカットして器に盛り付けたら完成です。
- 鶏もも肉は、丸めるためにデコボコにならないように厚みを均一にします。
- 鶏もも肉に穴がある場合は厚みのある部分を切って穴を埋めてください。
- 最後に醤油とみりんを絡めることでツヤが出て風味もアップします。
ちなみに鶏を加熱したときに出た鶏エキスでスープを作ると格別なのだそう。
バズり飯レシピを考案された人気お料理インフルエンサー3名
今回の第３回バズり飯-1GPにてお餅のバズレシピを考案されたのは３名のお料理インフルエンサーのみなさんでした。
甘辛磯辺の肉巻きもち考案！rinaさん。
超悪魔的！甘辛磯辺の肉巻きもちを考案したのはrinaさんでした。
中学生のときに料理に目覚めたrinaさんは、冷蔵庫にあるモノでパパッと作ってしまう褒められレシピがバズり中！
大妻女子大学 管理栄養士専攻を首席で卒業されたインテリ料理家さんです。
ラクうま麻婆も〜ち考案！もんきちさん
火を使わない！ラクうま麻婆も〜ちを考案したのは、もんきちさんでした。
もんきちさんはSNSの総フォロワーは40万人超え！
男性にもキッチンに立ってほしいという想いのもんきちんさんは、ハードルを下げた絶品レシピが妻のゆかこさんとのコラボで大バズり！
妻からのリクエストに全力で答えるレシピは、妻だけでなく見ている人の胃袋も鷲掴み！
家族のための男飯が大人気の愛妻料理家さんです。
もっち餅！鶏チャーシュー考案！MYONさん
もっち餅！鶏チャーシューを考案したのはMYONさんでした。
MYONさんはコンビニの商品開発経験を生かした斬新アイデアレシピがバズり中！
管理栄養士の資格をもつレシピ本も発売されたお方です。
・バズり飯-1GP（缶詰でラクうまレシピ）
・バズり飯-1GP（お餅レシピ）
・バズり飯1GPレシピまとめ
・ミツカン鍋つゆ 〆まで中丸全部食べる
・湖池屋スナック中丸全部食べる
・味の素冷凍食品を中丸全部食べる
>>シューイチ記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます♪
バズり飯グランプリにて「お餅アレンジレシピ」をテーマに披露したバズレシピ３品を紹介しました。
１位：6157いいね rinaさん考案【肉巻きもち】
２位：5990いいね MYONさん考案【鶏チャーシュー】
３位：5024いいね もんきちさん【麻婆も〜ち】
今回の優勝は、rinaさんの肉巻きもちでした。
ぜひ参考にしてみてください♪
毎週日曜（あさ7時30分～10時25分）
MC：中山秀征、徳島えりか
レギュラー出演：中丸雄一（KAT-TUN）、上重聡、安村直樹、中島芽生、河出奈都美（日本テレビアナウンサー）
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