【サタプラ】そばひたすら試してランキングTOP5！乾麺蕎麦14種類を徹底調査！8月5日【サタデープラス】

【ふるさと納税】【小川製麺】山形の「とびきりそば」3束ね 450g(150g×3束)×8入 FY18-432 そば蕎麦山形

第５位ははくばく木曽路御岳そば（286円）！

山梨県のメーカーはくばくさんの乾麺そばはコスパと冷たい味が高評価となりました。

山梨県にある大麦などの穀物を扱うはくばくさんは、製麺に適した軟水・御嶽山の伏流水を使用されています。

そばの最大の特徴は麺の形。

ワザと凹凸を作る乱れ織り製法で、職人が打ったような手もみ風の凹凸の麺の形状により跳ねるような食感が特徴です。

グルメポイント

メーカーさんのおすすめアレンジレシピは炙りマグロと水菜の和えそば！
>>レシピはこちら

採点結果 / 合計38点

茹で上がりの良さ：7点
コストパフォーマンス：9点
そのままの味：7点
冷たい味：8点
あたたかいの味：7点

高評価のポイント

ほどよいコシとそばの香り

第４位日清製粉ウェルナ小川製麺製造山形のとびきりそば

小川製麺山形のとびきりそば 450g

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そば

第４位は日清製粉ウェルナ小川製麺製造山形のとびきりそば（528円）!

コスパを始め、すべての項目で高得点を獲得しました。

国内産（北海道・山形県）玄蕎麦を石臼で製粉したそば粉を使用していて、つなぎの小麦粉・やまいもも最高ランクのもを厳選することで絶妙なバランスの風味とのどごしを実現しています。

また、その日の気象状況に合わせて丁寧に乾燥を調整するこだわりぶりも麺の美味しさに！

グルメポイント

メーカーさんのおすすめアレンジレシピはオクラと梅肉の豆乳そば！
>>レシピはこちら

採点結果 / 合計40点

茹で上がりの良さ：8点
コストパフォーマンス：9点
そのままの味：8点
冷たい味：8点
あたたかいの味：7点

高評価のポイント

香り・甘みを感じられる
どんなつゆにも対応できます。
シンプルかつバランスのいい味

▼ふるさと納税も！

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【最大2000円OFFクーポン配布中マラソン限定！】《送料無料》永坂更科布屋太兵衛 Z-1 太兵衛そば 250g × 4個

第３位　永坂更科布屋太兵衛太兵衛そば

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第３位は永坂更科布屋太兵衛太兵衛そば（540円）！

部門トップのあたたか味は１０点満点を、茹で上がりの良さ・冷たい味でも９点を獲得しました。

東京麻布十番に総本店をかまえる永坂更科布屋太兵衛さんは江戸時代から続く老舗の蕎麦店です。

そば粉は八割を使用し、お店の味をお家でも楽しめるように独自の配合と乾燥方法で仕上げたそばです。

グルメポイント

メーカーさんのおすすめアレンジレシピはうなとろそば！
うなぎととろろでスタミナ満点です。

採点結果 / 合計42点

茹で上がりの良さ：9点
コストパフォーマンス：6点
そのままの味：8点
冷たい味：9点
あたたかいの味：10点

高評価のポイント

香りやコシが強すぎずやさしい味
食べやすいコシ
冷たい味は乾麺ではなく生麺のような食感

第２位　山本かじの元祖十割そば

送料無料山本かじの元祖十割そば 200g×20袋

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LDK　2022年12月　乾麺そば部門1位　特選そば十割（乾麺）　1ケース　200g×10袋

第２位は山本かじの元祖十割そば（426円）！

そのままの味部門トップ！そのままの味・冷たい味は10点満点を獲得し、あたたかい味も９点と高評価となりました。

つなぎの小麦粉・食塩を使わないそば粉100%の十割蕎麦です。

山本かじのさんは長野県の有名蕎麦メーカー。

そば粉はそばの実の中心部から表層粉・甘皮に至るまで全て挽いたものを使用されています。

そば粉と水だけで作っている十割そばなので、そば本来の甘みと香りを感じることができます。

グルメポイント

メーカーさんのおすすめ夏のアレンジレシピはアボカドとトマトのオリーブオイルそば！
>>レシピはこちら

採点結果 / 合計44点

茹で上がりの良さ：8点
コストパフォーマンス：7点
そのままの味：10点
冷たい味：10点
あたたかいの味：9点

高評価のポイント

味の濃い市販のつゆに負けないそばの香り
食べた後も口の中に残るそばの香り

第１位山本食品特選そば

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【ふるさと納税】そば特選そば十割蕎麦乾麺 200g × 6袋 12人前 1.2kg 国産原料100%使用十割そば専用工場謹製山本食品〔信州 10割蕎麦ソバ十割そば信州そば乾蕎麦乾そば年越しそば小麦粉不使用贈答長野 11000円〕沖縄県への配送不可長野県飯綱町

第１位は山本食品特選そば（497円）！

味の３部門すべてで10点満点を獲得！

創業９年の山本食品さんは、山本かじのさんと同じグループの長野のそばメーカーです。

先々代の社長が考案した独自の製粉機が、これまで難しかった機械で作る十割そばを実現！

つなぎを使わずそば粉100%なので、つゆの味に負けない風味豊かな蕎麦に仕上げています。

グルメポイント

メーカーさんのおすすめアレンジレシピはレモンそば！
>>レシピはこちら

採点結果 / 合計45点

茹で上がりの良さ：9点
コストパフォーマンス：6点
そのままの味：10点
冷たい味：10点
あたたかいの味：10点

高評価のポイント

最後にそばの甘み
つゆとの相性もいい
ちゃんと後味に蕎麦の味がくる
塩味がないのに、しっかりとした味
この蕎麦で年越したい

▼ふるさと納税も！

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サタプラ乾麺蕎麦ランキング：部門別各１位

今回はミシュランガイド6年連続一つ星！かぶらやの小林恭仁さんもジャッジに参戦！

茹で上がりの良さ第１位【本田商店献上そば羽根屋出雲そば】

【全商品ポイント10倍 8/4(金)20:00〜8/5(土)23:59】本田商店　献上そば　羽根屋出雲そば（180g）×18個

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茹で上がりの良さ第１位は本田商店献上そば羽根屋出雲そば（432円）！

グルメポイント

島根県の名物である出雲蕎麦は殻のついたそばの実をそのまま挽くので色が濃いのが特徴です。

本田商店さんは大正２年創業の老舗そばメーカー。

一般的な温風乾燥だと麺の表面が荒れてしまうので、より時間がかかる低温乾燥を採用しています。

表面からでんぷんが溶け出しにくくダマになりにくいため、より茹で上がりの良い蕎麦に仕上がります。

コストパフォーマンス第１位【CO-OP CO・OP そば】

出典：CO-OP

コストパフォーマンス第１位はCO-OP CO・OP そば（450g/268円）

14種類の平均は100gあたり約181.3円ですが、CO・OP そばは57.3円！

コープさんは製粉から製麺までの一貫生産なためコスパが良いのだそう。

>>公式サイト

そのままの味第１位【山本かじの元祖十割そば】

山本かじの　元祖十割そば　200g　1パック

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LDK　2022年12月　乾麺そば部門1位　特選そば十割（乾麺）　1ケース　200g×10袋

そのままの味第１位は山本かじの元祖十割そば（426円）！

第２位にランクイン！

冷たい味第１位【山本食品特選そば】

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冷たい味第１位は山本食品特選そば（497円）！

第１位にランクイン！

▼ふるさと納税

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【最大2000円OFFクーポン配布中マラソン限定！】《送料無料》永坂更科布屋太兵衛 Z-1 太兵衛そば 250g × 4個

あたたかい味第１位【永坂更科布屋太兵衛太兵衛そば】

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