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ノンストップ【クリスマスミートボール】坂本昌行さんレシピ

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2020年12月25日のフジテレビ系列「ノンストップ」ではV6の坂本昌行さんが【クリスマスミートボール】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。いつものミートボールをクリスマス使用に仕上げた見た目にもインパクト抜群な1品はメインにピッタリ!肉だねに入れたゴボウが食感がよく、たっぷりのチーズソースで手が止まらなくなる美味しさです。

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【クリスマスミートボール】坂本昌行さんレシピ

材料(3〜4人分)

合いびき肉・・・400g
ブロッコリー(小)・・・1個
ゴボウ・・・1/2本(100g)
塩・粗びき黒こしょう・・・各適量
オリーブオイル・・・大さじ2
生クリーム・・・1/2カップ
ピザ用チーズ・・・50g
ピンクペッパー(あれば)・・・適量

《a》
タマネギ(みじん切り)・・・1/2個
パン粉・・・大さじ3

作り方

1.ブロッコリーは小房にわけて塩ゆでをし、シッカリと水気をきります。

 

2.ゴボウは洗って短めの笹がきにします。

 

3.ボウルに合いびき肉・塩(小さじ1)・コショウを加えて よく練ります。

 

4.粘りがでてきたら《a》の材料を加えて混ぜ、②のゴボウを加えて混ぜて ひと口大に丸めます。16〜18個ほど作ります。

 

5.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、④を並べ入れてフタをして途中返しながら7〜8分ほど焼いて火を通します。

 

6.器に⑤と①のブロッコリーをクリスマスツリーのように積み上げながら盛り付けます。

 

7.別のフライパンに生クリームを入れて温め、チーズを加え混ぜ合わせます。

 

8.チーズが溶けたら⑥のうえからかけて、ピンクペッパーを散らして完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが提案する【クリスマスミートボール】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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