2020年12月25日のフジテレビ系列「ノンストップ」ではV6の坂本昌行さんが【クリスマスミートボール】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。いつものミートボールをクリスマス使用に仕上げた見た目にもインパクト抜群な１品はメインにピッタリ！肉だねに入れたゴボウが食感がよく、たっぷりのチーズソースで手が止まらなくなる美味しさです。
【クリスマスミートボール】坂本昌行さんレシピ
材料（３〜４人分）
合いびき肉・・・400g
ブロッコリー(小）・・・1個
ゴボウ・・・1/2本（100g）
塩・粗びき黒こしょう・・・各適量
オリーブオイル・・・大さじ２
生クリーム・・・1/2カップ
ピザ用チーズ・・・50g
ピンクペッパー（あれば）・・・適量
《a》
タマネギ（みじん切り）・・・1/2個
パン粉・・・大さじ３
作り方
１．ブロッコリーは小房にわけて塩ゆでをし、シッカリと水気をきります。
２．ゴボウは洗って短めの笹がきにします。
３．ボウルに合いびき肉・塩（小さじ１）・コショウを加えて よく練ります。
４．粘りがでてきたら《a》の材料を加えて混ぜ、②のゴボウを加えて混ぜて ひと口大に丸めます。16〜18個ほど作ります。
５．熱したフライパンにオリーブオイルをひき、④を並べ入れてフタをして途中返しながら７〜８分ほど焼いて火を通します。
６．器に⑤と①のブロッコリーをクリスマスツリーのように積み上げながら盛り付けます。
７．別のフライパンに生クリームを入れて温め、チーズを加え混ぜ合わせます。
８．チーズが溶けたら⑥のうえからかけて、ピンクペッパーを散らして完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
坂本昌行さんが提案する【クリスマスミートボール】の作り方でした。
ぜひ参考にしてみてください♪
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