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ノンストップ【トマトの洋風麻婆茄子】きょうのオシャレシピ|クラシル

レシピ

2021年6月2日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのオシャレシピではクラシルで春になると検索上位に上がってくる「ナス」を使用した【トマトベースの洋風麻婆ナス】の作り方を教えてくれたのでくわしく紹介します。

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【トマトの洋風麻婆茄子】きょうのオシャレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 洋食
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

300

kcal

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 材料

  • ナス・・・3本(200g)

  • 合いびき肉・・・200g

  • マッシュルーム(ブラウン)・・・2個

  • タマネギ・・・1/4個

  • オリーブオイル・・・小さじ2

  • トマト缶(カット状)・・・1/2缶(200g)

  • 水・・・1/2カップ

  • ラー油・・・小さじ1/4

  • パセリ・・・適量

  • ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1/2

  • ニンニク(すりおろし)・・・・小さじ1/2

  • 《a》
  • みそ・・・大さじ1

  • 顆粒洋風だしの素・・・小さじ2

  • 豆板醤・・・小さじ1

  • 砂糖・・・小さじ1

  • 《水溶き片栗粉》
  • 片栗粉・・・小さじ1

  • 水・・・小さじ2

 作り方

  • ナスはヘタを覗いて乱切りにします。
  • マッシュルームは石づきを覗いて薄切りにします。
  • タマネギはみじん切りにします。
  • 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ショウガ・ニンニクを加えて弱火で炒めます。
  • 香りが立ってきたらタマネギ・合いびき肉を加えて中火で炒めます。
  • 肉に火が通ったらナス・マッシュルーム・トマト缶・分量の水・《a》の材料を加えてフタをし、中火で10分ほど加熱します。
  • 全体に味がなじんだら混ぜ合わせた《水溶き片栗粉》を加えてとろみをつけます。
  • 器に盛り付けてラー油をかけ、パセリを添えたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで検索上位あがる「ナス」を使用した【トマトベースの洋風麻婆ナス】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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