【ノンストップ】鶏塩唐揚げとのり塩とうもろこし 笠原将弘シェフレシピ。おかず道場｜8月27日

2024年8月27日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【鶏塩からあげとのり塩トウモロコシ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
笠原流の夏バージョンの鶏のから揚げ！とうもろこしはのり塩でおつまみとしても相性バツグンです。

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タップして飛べる《目次》

1. 【鶏塩からとのり塩トウモロコシ】笠原将弘シェフレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. 笠原将弘シェフ
   1. 笠原将弘シェフの著書
3. まとめ♪

【鶏塩からとのり塩トウモロコシ】笠原将弘シェフレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

笠原将弘シェフが教えるお家で本格和食レシピ

　材料

• 鶏もも肉…2枚（500g）

• トウモロコシ…2本

• 揚げ油・マヨネーズ…各適量

• 片栗粉…適量

• 《a》

• レモン汁…1個分

• 砂糖…大さじ1

• 塩…小さじ2

• コショウ…適量

• 《b》

• 青のり…大さじ2

• 塩…小さじ1

　作り方

• 鶏肉は大きめのひと口大に切り、《a》をもみ込んで15分ほどおきます。
• トウモロコシは長さを3等分に切り、さらに縦4等分のくし切りにします。
• 170℃の揚げ油に②を入れ、素揚げして火をとおします。
• 網に取り出して油をきり、ボウルに入れて《b》をまぶします。
• ①の汁気をきって片栗粉をまぶします。
  170℃に熱した③の油に入れ、3分ほど揚げて網に取り出し、2分休ませます。
  再び1～2分揚げて火をとおします。
• ⑤の塩唐揚げと④ののり塩トウモロコシを器に盛り付けて、マヨネーズを添えたら完成です。

　ポイント

• ※画像はイメージです。

グルメポイント

今日の笠原の眼はトウモロコシ！
笠原シェフが簡単にできるもう一品を教えてくれました。
>>とうもろこしソースレシピ

笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

笠原将弘シェフの著書

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

笠原将弘シェフが教える【鶏塩唐揚げとのり塩ともうもろこし】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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