【ノンストップ】煮穴子丼（あたぼう鮨）のお取り寄せ。いただきハウマッチ。10月5日

2023年10月5日のフジテレビ系列「ノンストップ」のお値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチでは、あたぼう鮨さんの「江戸前煮穴子丼」のお値段当てに挑戦！その魅力を教えてくれたのでお取り寄せとともに詳しく紹介します。

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江戸前煮穴子丼（あたぼう鮨）

※画像はイメージです。

今回のお値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチは究極のふわっふわ江戸前煮穴子丼。

ジューシーな脂がのったふわっふわな穴子に江戸前の濃厚なタレが絡み、さっぱりとしたシャリでいただく究極の丼です。

この江戸前煮穴子丼を作られているのが、美食が集まる大人の街・四谷荒木町に店をかまえるあたぼう鮨さんです。

刺身盛りや握り寿司が楽しめる宴会コースは6050円。

本格的な江戸前鮨をリーズナブルに楽しめると仕事終わりの会社員などで賑わう人気店です。

数ある寿司ネタのなかでも穴子のにぎりは自慢の一品なのだとか。

お店で１つ１つ丁寧に仕上げられた絶品の煮穴子は、豊洲市場で厳選された国産穴子を使用。

朝に活け〆されたものを江戸前ならではの背開きにし、サッと湯通ししたら丁寧に洗ってヌメリをとり、下ごしらえは完了。

開店から９年継ぎ足してきた秘伝の煮汁で強火で短時間煮ることで身に厚さが生まれ、ふっくらとやわらかく仕上がります。

長い時間煮ないため味付けはあえて濃いめに。

火入れと味付けの絶妙なバランスが絶品の穴子を生み出しています。

そんな煮穴子と一緒に楽しむのがシャリです。

甘さを抑えキリッと酢が立ったシャリは、煮穴子の旨みとふわっと感を際立たせ相性バツグンです。

煮穴子丼（２人前/6000円）
・煮穴子２匹（約100g×2）
・シャリ 300g×2
・タレ
>>公式サイト

最後までご覧いただきありがとうございます。

あたぼう鮨さんの江戸前煮穴子丼の魅力とお取り寄せを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

フジテレビ「ノンストップ」
毎週月曜〜金曜（午前9時50分〜11時25分）
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）