【ノンストップ】茅乃舎の人気調味料＆料理のもと(おでん・炊き込みご飯の素・七味・煎り酒など)オテゴロ探検隊

2022年1月24日のフジテレビ系列「ノンストップ」のオテゴロ探検隊では、大人気の茅乃舎にて便利な料理のもとや、調味料を教えてくれたので詳しく紹介します。

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茅乃舎の調味料＆料理のもと

生七味は素材に火を通していないので、香り豊かな七味に仕上がっているのだそう。

辛いというよりは香りが広がる味わいです。

鍋の薬味や、チャーハンなどの隠し味、食べる七味としてご飯のお供にもピッタリです。

煎り酒は、お酒を煮きって出汁と梅酢を入れています。

しょう油に比べて塩分量は半分と少なく、刺し身につけて食べればサッパリとしながらも出汁の効果で魚の旨みを引き立ててくれます。

また手羽者とのさっぱり煮や、ポテトサラダにマヨネーズと一緒に混ぜればコクが出てお店レベルの味になるのでオススメなのだそう。

混ぜ込み御飯の素かしわ飯は炊いたご飯に混ぜるだけで炊き込みごはんが作れます。

だし巻き玉子のもとは、お店のようなだし巻き玉子が手軽に作れます。

おでんのだしとつゆ(2人前×2個分/540円)は、しみしみおでんが簡単に作れます。

だしパック・昆布つゆ・鰹つゆの３つの調味料がセットになっているので、水で「特製だし」を煮出し、「昆布つゆ」を加えて火の通りにくい具材から順番に煮込みます。

最後に「仕上げ鰹つゆ」と残りの具材を加えて煮れば、出汁の香るワンランク上のおでんが作れます。

茶碗蒸しのもと(4袋/810円)は、卵とお湯があれば作ることができます。

ぬるま湯でフリーズドライを戻し、冷めたら溶き卵を加えて蒸すだけで完成！

湯葉とシイタケ、三つ葉の具材も入っているので下ごしらえの手間がなく出汁感たっぷりのフワフワ茶碗蒸しが作れます。

炊き込み御飯の素じゃこ(540円)は、お米２合に対して１袋を加えて炊くだけ完成！

かつおだしと醤油が染み込んだじゃこ・油揚げの旨みが広がる本格炊き込みご飯ができちゃいます。

最後までご覧いただきありがとうございます。

茅乃舎の人気料理のもとや調味料を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪