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ノンストップ【葉野菜と鶏肉のふわふわ鍋】クラシルレシピ

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2020年12月2日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのおしゃレシピではこの時期に人気になるお鍋レシピとして【たっぷり葉野菜と鶏肉のふわふわ鍋】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

【たっぷり葉野菜と鶏肉のふわふわ鍋】クラシルレシピ

材料(2人分)

鶏もも肉・・・350g
長いも・・・400g
白菜・・・250g
水菜・・・150g
ニラ・・・100g
卵白・・・2個分
めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1/2

《a》
水・・・4カップ
酒・・・大さじ3
みりん・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ2
顆粒鶏がらスープの素・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/4

作り方

1.長いもは皮をむいてすりおろします。

 

2.白菜は葉と芯にわけて、葉は4cm幅に切り芯の部分は3cm幅のそぎ切りにします。

 

3.水菜・ニラは3cm長さに切ります。

 

4.鶏肉は一口大の大きさに切ります。

 

5.ボウルに卵白・めんつゆを入れて泡立て器で角がたつまで泡立てたら、①の長いもを加えてゴムベラなどでサックリと混ぜます。

 

6.土鍋に《a》の材料を入れて混ぜ、④の鶏肉を加えて 中火でひと煮立ちさせて肉に日が通るまで煮ます。

 

7.⑥に②の白菜の芯の部分を入れてフタをして中火で3分ほど煮、しんなりとしたら残りの白菜の葉・④の水菜とニラを加えて再びフタをして、白菜の葉がしんなりとするまで煮ます。

 

8.⑤をのせたら完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで冬に人気になる「鍋」のレシピより【たっぷり葉野菜と鶏肉のふわふわ鍋】の作り方でした。

ぜひ参考にしてみてください♪

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