2024年1月9日のフジテレビ系列「めざましテレビ」のリポーターやってください！では、瀬戸康史さんが動画レシピサイト「テイスティージャパン」・「デリッシュキッチン」「クラシル」の３サイトおすすめのお正月明けで余りがちなお餅アレンジスイーツの作り方をリポート！フレンチトーストや新食感のプリンまで作れる簡単 餅アレンジレシピを教えてくれたので詳しく紹介します。
お餅アレンジレシピを瀬戸康史さんがリポート
お正月もあけてお餅が余りがちな この時期はレシピ動画サイトではお餅アレンジレシピの検索数が激増！
そこでレシピ動画サイト３社がオススメするお餅スイーツアレンジレシピを教えてくれました。
お餅で簡単フレンチトーストレシピ
テイスティージャパン激推しの大変身レシピ！
このお餅レシピは2023年 Tasty Japanで投稿されたお餅レシピのうちダントツでNO.1なのだそう。
材料
- 切り餅…２個
- 牛乳…100ml
- 砂糖…大さじ１
- 卵…１個
- バター…5g
- 粉糖…適量
- ハチミツ…適量
作り方
- お餅は16等分にします。
- 耐熱容器に切った餅と牛乳を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで３分30秒加熱します。
- 餅が溶けるまで混ぜます。
- 砂糖・卵を加えて、よく混ぜます。
- バターをひいた卵焼き器に④を流し入れてフタをして弱火で４分焼きます。
- ひっくり返して裏面も焼いたら折りたたむようにして器に盛り付けて粉糖・ハチミツをかけて完成です。
- お好みでバニラアイスやブルーベリージャムを添えるのが瀬戸康史さん流！
新しい食感♪とろーりプリンレシピ
DELISH KITCHENさんの鉄板スイーツ！
お餅を入れることで、ねっとりとした新食感プリンに仕上がります。
材料（150cc耐熱カップ3個分）
- 切り餅…２個
- 牛乳…150cc
- 砂糖…50g
- 卵…１個
- 生クリーム…100cc
《カラメルソース》
- 砂糖…60g
- お湯…適量
作り方
- 切り餅は縦半分に切って薄切りにします。
- 切り餅・牛乳・砂糖を耐熱容器に入れて ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで切り餅がやわらかくなるまで4分加熱します。
- お餅が熱いうちに なめらかになるまで混ぜます。
- 粗熱がとれたら生クリームを加えて混ぜます。
- 卵を加えてなめらかになるまで混ぜたら耐熱容器に等分に入れます。
- フライパンの底に厚手のキッチンペーパーを3枚重ねて敷いたら、お湯(分量外/適量)を底から3cm高さまで注ぎ、⑤を入れてフタをして弱火で12分蒸します。
- 鍋に砂糖(カラメル用)・お湯(大さじ2)を入れ、中火できつね色になるまで熱します。フタをかぶせ、カラメル用のお湯(大さじ2)を加えてのばしカラメルソースを作ります。
- プリンにカラメルソースをかけて完成です。
切り餅でいちご大福レシピ
ダウンロード数 国内１位のクラシルさんによる家計に優しい切り餅で作るいちご大福レシピ。
お店で買うと高いフルーツ大福を家庭でお子さんと一緒に作れると人気のレシピです。
材料
- 切り餅…３個
- つぶあん…180g
- イチゴ…６個
- 砂糖…大さじ1.5
- 水…60ml
- 片栗粉（打ち粉用）…大さじ２
作り方
- いちごのヘタを切り落として、よく洗ったら水気を拭き取ります。
- いちごをつぶあんで包み、丸めておきます。
- 餅を一口大に切ります。
- 耐熱ボウルに③の切り餅・水・砂糖を入れて、ふわっとラップをして600Wの電子レンジで1分20秒ほど加熱します。
- 1度 取り出して混ぜたら、もう一度ラップをして1分40秒〜2分ほどレンジで加熱をして なめらかになるまで練ります。
- バットに片栗粉をふり、⑤を入れ広げたら全体に片栗粉をまぶします。
- 生地を6等分にして②を包んだら完成です。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
瀬戸康史さんがリポートしたお餅アレンジレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
コメント